Kuchárska kniha na podporu Organizácie Spojených národov: Pre ľudí a planétu

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha zameraná na propagáciu svetových kuchýň a udržateľných kuchárskych postupov je chválená pre svoju krásnu prezentáciu a rozmanité recepty. Mnohí recenzenti obdivujú jej vzdelávaciu hodnotu a zaradenie rozmanitých medzinárodných jedál, iní však upozorňujú na problémy, ako sú ťažko dostupné prísady, dlhý čas prípravy a nedostatok možností pre začiatočníkov.

⬤ Krásna a luxusná prezentácia s úžasnými fotografiami.
⬤ Ponúka širokú škálu medzinárodných receptov vrátane mnohých vegetariánskych a udržateľných možností.
⬤ Poskytuje vzdelávací obsah o potravinových systémoch a dôležitosti udržateľnosti.
⬤ Niektoré recepty sa dajú ľahko prispôsobiť dostupným surovinám.
⬤ Osloví gurmánov, ktorí radi objavujú svetové kuchyne.

⬤ Mnohé recepty si vyžadujú neobvyklé alebo ťažko dostupné prísady.
⬤ Dlhý čas varenia a zložité prípravy môžu odradiť príležitostných kuchárov.
⬤ Niektoré recepty nemusia účinne podporovať miestne alebo udržateľné stravovacie postupy.
⬤ Chýba prehľadný index na jednoduché vyhľadávanie receptov.
⬤ Recenzie upozorňujú na možnú zaujatosť voči rastlinnej strave, ktorá nemusí vyhovovať všetkým čitateľom.

(na základe 38 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Cookbook in Support of the United Nations: For People and Planet

Obsah knihy:

Z programu OSN Kitchen Connection pochádza medzinárodná kuchárska kniha, ktorá má zmeniť spôsob stravovania.

Známi šéfkuchári, ekologickí poľnohospodári, domorodí kuchári a potravinoví aktivisti sa podelia o svoje obľúbené jedlá a prílohy, ktoré sú nielen zdravé a chutné, ale aj udržateľné. Táto nádherná kuchárska kniha obsahuje plnofarebné fotografie spolu s nutričnými informáciami o každom recepte a odhadovanou uhlíkovou stopou pre jedlá, ktoré sú najviac šetrné ku klíme, takže môžete podporiť udržateľné potravinové systémy z vlastnej kuchyne.

Naučte sa, ako jesť lepšie pre seba aj pre planétu s kuchárskou knihou OSN: Pre ľudí a planétu, globálnou zbierkou pre globálne spojenie.