Kuchárska kniha Mačiatko a medveď: Recepty na malosériové konzervy, koláčiky a sladkosti z obľúbeného obchodu

Recenzie čitateľov

Kniha získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje krásne fotografie, podrobné recepty a emocionálne prepojenie s jedlom a spomienkami. Mnohí čitatelia oceňujú lásku a radosť, ktorú autori vyjadrujú prostredníctvom svojich receptov, vďaka čomu sa kniha stala ceneným doplnkom ich kuchárskych knižníc. Niekoľko recenzentov však poukázalo na niektoré nepresnosti týkajúce sa informácií o konzervovaní, ktoré by mohli vyvolávať obavy o bezpečnosť.

Nádherné fotografie, podrobné a premyslené recepty, emocionálne prepojenie so spomienkami, jednoduché návody, nostalgická hodnota, vynikajúci food styling.

Niektoré potenciálne nebezpečné nepresnosti v informáciách o konzervovaní.

(na základe 10 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Kitten and the Bear Cookbook: Recipes for Small Batch Preserves, Scones, and Sweets from the Beloved Shop

Obsah knihy:

Remeselnícki výrobcovia džemov a zakladatelia slávneho obchodu Kitten and the Bear ponúkajú viac ako 90 receptov, podľa ktorých si môžete vytvoriť svoj vlastný sladký svet marmelád a pečiva.

Inšpirovaná americkými lekárňami z prelomu storočia, farmárskym životom na severnom východnom pobreží a intímnymi britskými čajovňami, Kitten and the Bear je obľúbená pre svoj útulný pocit nostalgie, kolekciu charakteristických koláčikov s modrou stuhou a ručne vyrábané ovocné konzervy v malých dávkach, ktoré sa vyrábajú pomocou osvedčených metód varenia.

Sophie a Bobby, remeselnícki výrobcovia džemov a spoluzakladatelia spoločnosti Kitten and the Bear, sa delia o hrejivú zbierku viac ako 90 receptov na vytvorenie vlastného sladkého sveta lesknúcich sa pohárov s džemami, želé a marmeládami a domácich pochúťok od vločkových lekvárových koláčikov a tradičných nátierok až po slané pochúťky a hotové nápoje. Recepty plné čarovných chutí a domácej pohody siahajú od jahodového, malinového a smotanového džemu, broskyňového džemu Sunshine, ružového jablkového a ľaliového želé, citrónovej marmelády, koláčikov Morning Glory, čučoriedkových koláčikov Crumble a pomarančového koláča Angel Food Cake s čerstvými broskyňami až po slané syrové šúľance s brusnicami a vlašskými orechmi, koláčiky Clotted Cream a zemiakový Quiche, levanduľový London Cream a horúci jablkový Toddy. Recepty v kuchárskej knihe Mačiatko a medveď boli napísané tak, aby ste vytvorili domáce pochúťky s použitím ľahko dostupných surovín a vybavenia, ktoré už máte v špajzi, a zároveň ponúkajú dôkladnú lekciu teórie výroby džemov a umenia konzervovania.

Recepty, ktoré zahŕňajú rozprávkového ducha, tradície a sladký svet Mačiatka a medveďa, prinášajú chutné zavarovacie a pečivové výrobky, o ktoré sa môžete podeliť a vychutnať si každodenné chvíle s rodinami a priateľmi.