Kuchárska kniha Jednoduché stravovanie: Chutné recepty na dysfágiu a ťažko prehĺtateľné stavy

Recenzie čitateľov

Kniha bola kritizovaná za nedostatok užitočných informácií a nevhodné recepty pre osoby s dysfágiou. Recenzent považoval úvod za sľubný, ale bol sklamaný z obsahu, ktorý nasledoval.

Zdalo sa, že v úvode rezonuje autorova minulosť, ktorá by mohla byť pre niektorých čitateľov príbuzná.

Recepty považuje za nevhodné pre pacientov s dysfágiou, chýba v nich zohľadnenie textúry, konzistencie a problémov s prehĺtaním. Je tu citeľná absencia návodu na prípravu jedál alebo úpravu receptov a niektoré ingrediencie sú pre cieľovú skupinu nevhodné.

(na základe 1 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Easy Eating Cookbook: Tasty recipes for dysphagia and hard to swallow conditions

Obsah knihy:

"Viem, že túto kuchársku knihu bude odporúčať veľa logopédov, dietológov a iných zdravotníckych pracovníkov, pretože recepty sú príťažlivé z vizuálneho, aromatického a chuťového hľadiska, ale zároveň sú plné ľahko stráviteľných jedál."

- Rachelle Robinsonová, logopédka, nemocnica Prince of Wales, Sydney.

Toto je oveľa viac ako komplexná a svetová kuchárska kniha pre ľudí s dysfágiou a ich rodiny. Je to skôr záväzný a neoceniteľný kulinársky sprievodca pre ľudí s ťažkosťami pri prehĺtaní.

Starostlivo ju napísal nielen geniálny kuchár a milovník dobrého jedla, ale aj človek, ktorý zažíva rovnaké zdravotné úskalia.