Kuchárska kniha Hunter Chef: Lov, ryby a krmivo vo viac ako 100 receptoch

Recenzie čitateľov

Recenzie tejto kuchárskej knihy vyzdvihujú jej výnimočnú fotografiu a kreatívne recepty na divinu, vďaka čomu je krásnou a inšpiratívnou voľbou pre nadšencov v prírode. Niektorí recenzenti však kritizujú jej praktickosť a uvádzajú, že mnohé recepty sú zložité a nevhodné na každodenné varenie.

⬤ Úžasné fotografie
⬤ kreatívne a zaujímavé recepty na divinu
⬤ prehľadne spracované
⬤ skvelé pre outdoorových nadšencov
⬤ právoplatné umelecké dielo
⬤ hrubé s množstvom receptov
⬤ vhodné ako kniha na konferenčný stolík
⬤ vrelo odporúčame pre nadšencov diviny.

⬤ Nie je praktická na každodenné varenie
⬤ mnohé recepty sú zložité a vyžadujú si ťažko dostupné ingrediencie
⬤ niektorí považujú recepty za príliš pokročilé pre domácich kuchárov
⬤ hlásené niektoré problémy s väzbou a kvalitou fotografií
⬤ niektoré recepty boli považované za nepoužiteľné alebo príliš zjednodušené.

(na základe 53 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Hunter Chef Cookbook: Hunt, Fish, and Forage in Over 100 Recipes

Obsah knihy:

"Hneď ako som otvoril túto knihu, spoznal som, že Michael Hunter vie, o čom hovorí. Hunter je ten typ človeka - a ten typ práce -, ktorý vznikne, keď spojíte vášeň, kreativitu, vynaliezavosť a šikovnosť. Táto kniha ma nahlodáva a Michael Hunter ma robí hrdým na to, že som poľovník a rybár.".

--Steven Rinella, outdoorový športovec, moderátor televízneho seriálu a podcastu MeatEater a autor kuchárskej knihy MeatEater Fish and Game Cookbook.

Známy poľovník a uznávaný šéfkuchár divokej zveri Michael Hunter vyrastal v prírode. Inšpirovaný nekonečným bohatstvom krajiny, lov, rybolov, hľadanie potravy a varenie je pre Huntera spôsobom života.

Kniha The Hunter Chef Cookbook, ktorá oslavuje zdroje divokej prírody, obsahuje zbierku viac ako 100 receptov a návodov na prípravu mäsa a úžasné fotografie jedál a krajiny. Kniha obsahuje recepty na prípravu veľkej zveriny, od losa a bizóna až po bieleho jeleňa a diviaka. Medzi bežnú malú zverinu patrí divý moriak, kačica, divá hus, tetrov, ako aj králik a veverica. Recepty na sladkovodné a morské ryby obsahujú morské ryby, divokého lososa, pstruha dúhového, krevety, mušle a ďalšie. Hunter, skúsený zberateľ, ponúka množstvo slaných a sladkých receptov, ktoré obsahujú divoké suroviny, od húb a póru až po sumach a lesné plody.