Kuchárska kniha Harveyho domu: Spomienky na stravovanie pozdĺž železnice Santa Fe

Recenzie čitateľov

Kniha spája históriu Freda Harveyho a Harvey Girls s receptami a ponúka jedinečný pohľad na stravovanie na začiatku 20. storočia pozdĺž železnice Santa Fe. Čitatelia oceňujú historické poznatky, ale názory na užitočnosť receptov v kontexte moderného varenia sa rôznia.

Dobre preskúmaná história okolo Freda Harveyho a vplyvu Harvey Girls, dobre prezentované a zaujímavé recepty, historické kulinárske postrehy, dobré pre nadšencov histórie a milovníkov železníc a potešujúci darček pre tých, ktorí majú rodinné väzby na toto obdobie.

⬤ Nie je taká rozsiahla ani praktická ako kuchárska kniha pre moderné varenie
⬤ chýbajú úpravy pôvodných receptov na súčasné štýly
⬤ nedostačujúca v porovnaní s inými historickými opismi rovnakej témy
⬤ niektorí čitatelia očakávali viac receptov zo železničných vagónov.

(na základe 46 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Harvey House Cookbook: Memories of Dining Along the Santa Fe Railroad

Obsah knihy:

Vychutnajte si ducha prvých výletov po západnej železnici s kuchárskou knihou Harveyho domu.

Jej viac ako 200 dobových receptov, množstvo dobových fotografií a fascinujúce príbehy prenesú čitateľov späť na jeden z legendárnych zážitkov amerického Starého západu.