Recenzie čitateľov
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 11 hlasoch.
Pôvodný názov:
Hairy Lemon Cookbook
Obsah knihy:
Kuchárska kniha Hairy Lemon bola zostavená po desaťročiach prípravy chutných a obľúbených jedál pre obyvateľov Dublinu, ako aj pre jeho návštevníkov, pričom reštaurácia Hairy Lemon získala ocenenia od mestskej rady a bola postupne vyhodnotená ako najlepšia reštaurácia svojho druhu pre tradičné jedlá v Dubline. Samotná krčma je pomenovaná podľa známej pouličnej postavy zo štyridsiatych rokov, ktorá mala žltačku z nadmerného pitia -poitIn, - domácej zemiakovej pálenky známej svojou silou, a so svojou bradou a tvarom hlavy vraj pripomínala chlpatý citrón.
Menu bolo pôvodne inšpirované mojou babičkou Kathleen, ktorá bola v našej rodine známa ako fantastická tradičná kuchárka. Všetky deti netrpezlivo očakávali pravidelnú nedeľnú návštevu babičkinho domu, aby si pochutnali na jej slávnom guláši, hranolkách alebo koláčoch. Neboli to typické jedlá, o ktoré by sa deti bili, ale tie jej boli také dobré, že jesť jej jedlo bolo skutočným zážitkom. V priebehu rokov sa jedálny lístok reštaurácie Hairy Lemon rozšíril o niektoré odlišné jedlá, napríklad o naše kari a miešané jedlá, ale s úmyslom zachovať štýl varenia našej babičky. To však nie je všetko, čo dostanete pri návšteve Hairy Lemon, ako naši zákazníci vedia. Našich zákazníkov srdečne vítame a správame sa k nim ako k rodine a pravidelne sa vytvárajú vzťahy s ľuďmi zo všetkých kútov sveta, ktorí s nami udržiavajú pravidelný kontakt alebo sa k nám vracajú s rodinou, aby nás predstavili zďaleka.
Radi sa zabávame a naši zákazníci nás poznajú pre trochu pravého dublinského šantenia v útulnom prostredí, vďaka ktorému sa cítia ako na návšteve u babičiek s našimi domácimi pohodlnými jedlami, ktoré sú jednoducho vždy obľúbené v porovnaní s čímkoľvek iným.
Dúfam, že sa vám táto kniha stane cenným zdrojom informácií o skvelom jedle, írskom charaktere a zábave.
