Kuchárska kniha Grand Central Market: Kuchyňa a kultúra z centra Los Angeles

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Grand Central Market ponúka pútavú zmes receptov a príbehov odrážajúcich rozmanitú kultúru stravovania v centre Los Angeles. Osloví miestnych obyvateľov aj tých, ktorí sa zaujímajú o históriu tohto kultového trhoviska a jeho gastronomickú ponuku.

Kniha obsahuje autentické recepty od rôznych predajcov na trhu Grand Central Market, bohaté rozprávanie o histórii trhu, krásne vizuálne spracovanie a dizajn obálky a príjemné čítanie, ktoré zachytáva podstatu komunity a kultúry.

Niektorí čitatelia boli sklamaní nedostatkom historickej hĺbky a anekdot o trhu, organizačnou štruktúrou receptov a niektorými časťami, ktoré sa zdajú byť určené skôr obchodnému ako kulinárskemu publiku.

(na základe 25 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Grand Central Market Cookbook: Cuisine and Culture from Downtown Los Angeles

Obsah knihy:

Grand Central Market bol založený v roku 1917 a je legendárnou potravinovou halou v centre Los Angeles, ktorá spája mnohé tradície a chute mesta.

Prvá kuchárska kniha GCM teraz kladie dôraz na jedinečné recepty od rôznych predajcov a prináša ich autentické chute do vašej domácej kuchyne. Od Horse Thief BBQ's Nashville-Style Hot Fried Chicken Sando cez Madcapra's Sumac Beet Soda až po Golden Road's Crunchy Avocado Tacos, tu nájdete viac ako 85 osobitých receptov a veľkolepé fotografie, ktoré ukazujú jedlo, ľudí a každodenný ruch a šum.

Na stránkach nájdete aj príbehy o živej histórii trhu a rozhovory s jeho významnými zákazníkmi a predajcami. Či už ste trh navštívili a chcete si doma pripraviť svoje obľúbené jedlá, alebo jednoducho hľadáte kuchársku knihu, ktorá vám poskytne množstvo jedál z mnohonárodnej kuchyne, The Grand Central Market Cookbook vám určite spríjemní kuchyňu.