Kuchárska kniha Glorie Pitzerovej - to najlepšie z detektívky receptov: Známe jedlá zo známych miest

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha získala zmes pozitívnych a negatívnych recenzií, pričom mnohí vyjadrili nostalgiu za autorovou minulou prácou, zatiaľ čo iní boli sklamaní zmenami v niektorých receptoch.

Mnohí používatelia oceňujú nostalgickú hodnotu a jednoduchosť varenia s touto kuchárskou knihou, pretože prináša príjemné spomienky a poskytuje zábavné a jednoduché návody na rodinné varenie.

Niektorí recenzenti boli sklamaní, že mnohé recepty boli oproti pôvodným verziám zmenené, pričom sa vo veľkej miere spoliehali na majonézu a krabicové zmesi na koláče, čo sa im nepozdávalo.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Gloria Pitzer's Cookbook - The Best of the Recipe Detective: Famous Foods From Famous Places

Obsah knihy:

Slávne jedlá zo slávnych miest zaujali dobrých kuchárov už dávno, ešte predtým, ako sa z rýchlych občerstvení v 50. rokoch stala kuriozita.

Keď nám kuchárske knihy ponúkajú ochutnávku dobrých jedál, zriedkavo sa venujú jedlám slávnych reštaurácií. Medzi kritikmi sa špekuluje o tom, či je výhodné znovu pripravovať doma jedlá, ktoré sa dajú kúpiť vonku, napríklad jedlá rýchleho občerstvenia v populárnych franšízových reštauráciách.

Každému podľa jeho gusta! Kto by chcel doma napodobňovať fastfood? Zistil som, že viac ako milión ľudí, ktorí ma videli predvádzať napodobňovanie niektorých známych výrobkov rýchleho občerstvenia v The Phil Donahue Show (7. júla 1981), si to želalo a ich listy prichádzali rýchlosťou viac ako 15 000 denne celé mesiace! A hoci som skúmal recepty, pokrmy a techniky varenia v jemných jedálňach po celom svete, dostal som viac žiadostí od ľudí, ktorí chceli vedieť, ako pripraviť veci ako McDonald's Special Sauce alebo General Foods Shake-N-Bake coating mix alebo hamburgery White Castle, ako som dostal žiadostí o veci ako Club 21's Coq Au Vin.