Hodnotenie:
Táto zbierka recenzií vyzdvihuje knihu ako klasický a komplexný zdroj informácií o varení, plný hodnotných receptov a podrobných pokynov. Mnohí používatelia oceňujú jej historický kontext a rozsiahle pokrytie rôznych kulinárskych tém a považujú ju za nevyhnutný doplnok knižnice každého seriózneho kuchára.
Výhody:Fantastické recepty, pôvabný text, komplexné pokrytie kuchárskych techník, podrobné pokyny, skvelý historický kontext, dobrý pomer ceny a kvality a uctievaná ako klasika britskej a americkej kuchyne.
Nevýhody:Niektoré recepty sa môžu zdať v porovnaní s moderným vkusom trochu nevýrazné a kniha môže byť príliš rozsiahla pre tých, ktorí hľadajú stručnejšiu kuchársku knihu.
(na základe 9 čitateľských recenzií)
The Constance Spry Cookery Book
Kuchárska kniha Constance Spryovej je jednou z najznámejších kuchárskych kníh všetkých čias. Je to jedna z kuchárskych biblií, ktorú uctievajú milióny ľudí. Tento nevyhnutný doplnok každej kuchyne prešiel skúškou času a stal sa neoceniteľným zdrojom informácií pre každého nadšeného kuchára. Je známa svojou autoritatívnou a obsiahlou zbierkou receptov a teraz bola aktualizovaná v novom krásnom metrizovanom vydaní, ktoré obsahuje špeciálne objednané kresby s návodmi.
Kniha vyšla v roku 1956, keď Constance Spryová aj Rosemary Humeová patrili k najväčším osobnostiam kuchárskej literatúry, a jej príprava trvala tri roky. Ich cieľom bolo ponúknuť mimoriadne praktickú knihu s kapitolami venovanými kuchynským postupom, polievkam a omáčkam, zelenine, mäsu, hydine a zverine až po studené pokrmy a výrobu pečiva. V podstate všetko, čo by mal vedieť každý kuchár alebo začínajúci kuchár. To, že je kniha taká populárna už viac ako polstoročie, je skutočným dôkazom toho, ako úspešne dosiahli svoj cieľ.
Kuchárska kniha Constance Spryovej je dnes už uznávanou klasikou (a je veľmi žiadaná na zoznamoch svadobných darov) a nadčasovým pokladom, ktorý obstál v skúške času a je možno ešte potrebnejší dnes, keď toľko ľudí nenaučili variť matky ani v škole.