Kuchařka na stretnutie černošskej rodiny: Čierna kuchárka na rodinné stretnutie

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha získala zmes recenzií, ktoré vyzdvihujú jej kultúrny význam a nostalgické recepty a zároveň poukazujú na niektoré nedostatky z hľadiska autenticity pre serióznych kuchárov. Mnohí používatelia oceňujú jej prístupnosť a hodnotu pri zachovávaní tradičnej južanskej kuchyne.

Kniha obsahuje nostalgické recepty, ktoré vyvolávajú spomienky na rodinné varenie, čo z nej robí cennú pamiatku. Mnohí používatelia zistili, že recepty sú jednoduché na dodržiavanie a dostupné s bežnými prísadami. Knihu považujú za skvelý zdroj informácií na výučbu varenia pre nováčikov a zachovanie južanských kulinárskych tradícií.

Niektorí používatelia sa domnievajú, že knihe chýba autenticita, keďže obsahuje recepty, v ktorých sa používajú skôr konzervované alebo značkové výrobky než tradičné prísady. V niekoľkých recenziách sa tiež spomínajú problémy s fyzickým stavom knihy pri doručení.

(na základe 103 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Black Family Reunion Cookbook: Black Family Reunion Cookbook

Obsah knihy:

Oslavy stretnutia černošských rodín, ktoré organizuje Národná rada černošských žien a ktoré sa konajú každé leto v siedmich mestách v Amerike, oslavujú a zachovávajú hodnoty, tradície a silné stránky afroamerickej rodiny.

Kuchárska kniha The Black Family Reunion, inšpirovaná týmito slávnosťami, obsahuje viac ako 250 receptov z domácich kuchýň po celej Amerike, ochutených hrejivými spomienkami a "domácou láskou". " Táto jedinečná zbierka, ktorá obsahuje aj osobné spomienky osobností, ako sú Natalie Cole, Wilma Rudolph, Patti LaBelle a prezidentka Spelman College Johnnetta Cole, odráža miestne, národné a medzinárodné dedičstvo černošskej komunity.

Ponúka jedlá na každú príležitosť a pre každú chuť, od africky inšpirovanej horčice s arašidovou omáčkou po domáce Family Famous Chicken and Dumplings, od tradičného gumbo po sofistikovaný Sweet Potato Smoked Turkey Bisque a na počesť zakladateľky rady Mary McLeod Bethuneovej jej vlastný recept na jej slávny Sweet Potato Pie.