Kuchári z východného zálivu: Kuchari Bay Bay: Podpisové recepty z najlepších reštaurácií, barov a pekární

Recenzie čitateľov

Táto kniha je nádherne ilustrovaným kulinárskym sprievodcom, ktorý predstavuje rôznych šéfkuchárov a reštaurácie v East Bay spolu s ich charakteristickými receptami. Kombinuje rozprávanie príbehov, úžasné fotografie a rôzne recepty, ktoré čitateľov povzbudzujú k vareniu aj k objavovaniu miestnych reštaurácií.

Kniha obsahuje živé fotografie, pútavé rozprávanie o každom šéfkuchárovi a reštaurácii, širokú škálu jedinečných receptov a slúži ako vynikajúci zdroj informácií na objavovanie možností stravovania v East Bay. Mnohí recenzenti považovali recepty za vzrušujúce a príjemné čítanie, vďaka čomu je kniha skvelým darčekom a doplnkom do každej zbierky kuchárskych kníh.

Niektoré recepty sa považujú za zložité a môžu si vyžadovať špeciálne prísady, takže sú menej prístupné pre priemerných domácich kuchárov alebo rodiny s deťmi. Niekoľko čitateľov si želalo väčšiu rozmanitosť receptov, najmä pokiaľ ide o jedlá z rýb.

(na základe 13 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

East Bay Cooks: Signature Recipes from the Best Restaurants, Bars, and Bakeries

Obsah knihy:

East Bay zostal vždy verný sám sebe. Patrí k nemu Oakland, etnicky najrozmanitejšie mesto v krajine.

Berkeley, rodisko hnutia za slobodu slova, ostrov Alameda s remeselnými pivovarmi, vinárňami a liehovarmi a údolie Livermore Valley, jeden z najstarších vinárskych regiónov Kalifornie. East Bay Cooks je pôsobivá zbierka 80 charakteristických jedál zo 40 popredných reštaurácií v regióne. Nekomplikované taco so silou, ktorá pohne dušou? Výživná misa pravej singapurskej laksy? Krevety s krupicovou kašou s vrstvami chutí, o ktorých sa vám ani nesnívalo? To všetko nájdete tu.

A vďaka tomu, že boli navrhnuté s ohľadom na domácich kuchárov, nebolo nikdy jednoduchšie znovu vytvoriť charakteristické jedlá od obľúbených šéfkuchárov v tejto oblasti. Je to oblasť, ktorá vás zahrnie bez ohľadu na to, na čo máte chuť.