Kuba: The Cookbook

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha získala prevažne pozitívne ohlasy pre svoje autentické kubánske recepty, jednoduché použitie, krásnu prezentáciu a veľkú rozmanitosť. Niektorí používatelia ju však kritizovali za niektoré neautentické recepty a zaradenie prísad, ktoré považujú za sporné.

Kniha ponúka jednoduché a chutné recepty, krásne fotografie, veľkú rozmanitosť jedál a odráža vývoj kubánskej kuchyne. Je dobre prijímaná Kubáncami aj záujemcami o pravú kubánsku kuchyňu.

Kritici sa zmieňujú o tom, že niektoré recepty nemusia byť autentické, pričom sa obávajú zaradenia takých prísad, ako je kečup a majonéza. Niekoľko recenzentov malo pocit, že názory autora a niektoré recepty nie sú v súlade s tradičnou kubánskou kuchyňou.

(na základe 22 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cuba: The Cookbook

Obsah knihy:

Jedinečná zbierka autentických receptov domácej kuchyne z Kuby, ktorá odráža pozoruhodnú kulinársku rozmanitosť ostrova

Kubánske jedlo je známe po celom svete svojou zmesou jasných farieb a intenzívnych chutí a Kuba: Kuchařka je prvou knihou, ktorá komplexne oslavuje a dokumentuje jej kuchyňu a súčasnú kultúru stravovania. 350 domácich receptov v tomto zborníku, ktoré zozbierali tí, ktorí najlepšie poznajú celú kubánsku kulinársku krajinu, skúma nespočetné tradície a vplyvy krajiny - od španielskych cez sovietske až po čínske - prostredníctvom receptov na predjedlá, ryžové jedlá, ryby, mäso, zeleninu, vaječné jedlá, dezerty a ďalšie.