Krocan a vlk: Vlk a vlk: Flavor Trippin' in New Orleans [kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha ponúka množstvo zábavných a kreatívnych receptov, ktoré zaujmú milovníkov jedla, ktorí majú radi hravé kulinárske dobrodružstvá. Mnohým sa páči svojrázny humor a nápadité jedlá, niektorí však vyjadrujú obavy z presolenosti niektorých receptov a potreby dôkladnej úpravy.

⬤ Zábavné, nápadité recepty
⬤ dobre napísané s výbornými návodmi
⬤ vyhovujú rôznym úrovniam zručností
⬤ krásna prezentácia so skvelými fotografiami
⬤ vhodné na pohostenie
⬤ podnecujú ku kulinárskej tvorivosti
⬤ zábavný a živý štýl písania.

⬤ Niektoré recepty môžu byť presolené
⬤ niekoľko používateľov spochybňuje kvalitu úpravy
⬤ nie sú ideálne na rýchle jedlá
⬤ neúctivý humor sa nemusí páčiť každému
⬤ niektoré ingrediencie môžu vyžadovať špeciálne zásobovanie.

(na základe 40 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Turkey and the Wolf: Flavor Trippin' in New Orleans [A Cookbook]

Obsah knihy:

NOMINÁCIA NA CENU JAMESA BEARDA - NEW YORK TIMES BESTSELLER - Zábavná, chutná kuchárska kniha s viac ako 95 receptami a Power-Ups, v ktorej šéfkuchár Mason Hereford prezentuje svoj neúctivý pohľad na južanské jedlo z jeho oceňovanej reštaurácie Turkey and the Wolf v New Orleans

"Mason a jeho tím sú všetkým, čo kulinársky svet práve teraz potrebuje. Táto kniha je svedectvom o tom, ako žiť naplno a byť sám sebou! " - Matty Matheson

JEDNA Z NAJLEPŠÍCH KUCHÁRSKYCH KNÍH ROKA: Los Angeles Times, Saveur, NPR, Vice, Delish, Garden & Gun, Publishers Weekly.

Mason Hereford vyrastal na vidieku vo Virgínii, kde sa jeho formujúce jedlá pripravovali v skromných vidieckych obchodoch a pri rodinnom sviatočnom stole. Po presťahovaní sa do New Orleans a práci vo vynikajúcej reštaurácii si otvoril reštauráciu Turkey and the Wolf, ktorá ponúkala jeho nadživotné interpretácie domácich jedál a vyvolala celonárodnú senzáciu.

V knihe Turkey and the Wolf sa Hereford delí o živé obmeny obľúbených južanských jedál, ako sú vyprážané sendviče so zemiakovými lupienkami, tostadas s vajíčkami so salsou macha a spálené paradajky jeho mamy. Táto kuchárska kniha je plná nostalgických a pôžitkárskych receptov, originálnych ilustrácií a drsných fotografií.

Kniha Krocan a vlk je plná receptov, ktorých cieľom je získať veľkú chuť z pokojného varenia, a predstavuje divokú jazdu po juhu s takým dobrým jedlom, že budete potrebovať úplne nové džínsy.