Kŕmenie stredných vrstiev: Chuť, trieda a domáce stravovacie praktiky

Pôvodný názov:

Feeding the Middle Classes: Taste, Class and Domestic Food Practices

Obsah knihy:

Politické a verejné príbehy o triede a jedle zriedka skúmajú, ako sociálno-ekonomické a kultúrne zdroje umožňujú prístup k určitým potravinám.

Táto kniha sleduje symbolické prepojenia medzi každodenným stravovaním v domácnosti a širšími sociálnymi rámcami a skúma, ako sa triedne vzťahy prejavujú v domácnostiach strednej triedy, aby ukázala, prečo je trieda relevantná pre všetky chápania jedla vo Veľkej Británii. Autorka objasňuje, ako sa „dobré“ jedlo a identity, ktoré sa konfigurujú prostredníctvom jeho konzumácie, spájajú so životným štýlom strednej triedy a prečo je tento vzťah často nespochybňovaný, a teda významne normalizovaný.

Kniha uvažuje o spotrebe potravín v širšom sociálnom kontexte a ponúka alternatívne chápanie triednych vzťahov, ktoré rozširuje akademické, politické a verejné diskusie o privilégiách.