Kricket: Kuchyňa inšpirovaná indickou kuchyňou

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha získala zmiešané recenzie, pričom mnohí chvália jej krásny dizajn a inovatívne recepty, zatiaľ čo iní kritizujú početné chyby v množstve ingrediencií a pokynoch k receptom. Osloví začínajúcich aj pokročilých kuchárov, ale pre svoju zložitosť a problémy s dostupnosťou ingrediencií je vhodná skôr ako ašpirantská kniha.

⬤ Krásne spracované s úžasnými fotografiami
⬤ nápadité a rozmanité recepty
⬤ prístupné a podnetné pre kuchárov všetkých úrovní
⬤ chválené za spojenie indických a britských chutí
⬤ mnohí spokojní zákazníci si pri úprave receptov pochvaľujú konečné výsledky.

⬤ Početné chyby v množstve ingrediencií a v návodoch na prípravu
⬤ niektoré recepty sú príliš zložité alebo rozvláčne
⬤ ťažkosti pri zháňaní konkrétnych ingrediencií
⬤ niektorí recenzenti považovali knihu za neúctivú kvôli nedostatočnému dôrazu na detaily.

(na základe 17 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Kricket: An Indian-Inspired Cookbook

Obsah knihy:

Will Bowlby sa v knihe Kricket delí o viac ako 80 lahodných receptov, v ktorých kombinuje základné korenie indických jedál s modernými sezónnymi prísadami. Will čerpá inšpiráciu z celej Indie - Goa, Bombaja, Hajdarábádu - a šikovne a odborne pretvára túto klasickú a historickú kuchyňu na prístupné a elegantné jedlá, ktoré sú ideálne na zdieľanie s priateľmi a rodinou.

Napríklad údená treska Kichri, zdravé indické ryžové jedlo upravené pre moderné chuťové bunky, alebo obľúbené pouličné jedlo Bhel Puri, ktoré je jednoduché, ale s pikantným nádychom. Objavte nové a vzrušujúce spôsoby kombinácie klasických indických chutí s každodennými potravinami.

Ak chcete zažiť skutočný chuťový hit, vyskúšajte neuveriteľne jednoduché ustrice v kokosovom kréme s osviežujúcou granitou zo zeleného chilli alebo si pripravte rodinnú hostinu s jahňacími kotletami z čierneho kameňa podávanými s dymovou spálenou cibuľou Raita. Vďaka receptom na koktaily, chlieb, nakladané uhorky a čatní a dôrazu na vysokokvalitné suroviny predstavuje Kricket skutočne svieži, moderný a vzrušujúci prístup k indickému jedlu.