Krajina hojnosti: Cesta po poliach a potravinách modernej Británie

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 26 hlasoch.

Pôvodný názov:

Land of Plenty: A Journey Through the Fields and Foods of Modern Britain

Obsah knihy:

Zlaté polia, dozrievajúce jablká, kľučkujúci dobytok: našu predstavu o krajine formovalo poľnohospodárstvo, rovnako ako samotná krajina.

Ako však v rýchlo sa meniacom svete dokáže veľký britský vidiek naďalej poskytovať potraviny, ktoré jeme? Väčšina ľudí žijúcich v Británii sa musí vrátiť o niekoľko generácií späť, kým nájde predka, ktorý pracoval na pôde. Koľko toho v skutočnosti vieme o tých, ktorí nám dodávajú to najdôležitejšie pre život: náš každodenný chlieb a maslo, mäso a ryby, ovocie a zeleninu? V knihe Land of Plenty (Krajina hojnosti) Charlie Pye-Smith cestuje po celej dĺžke týchto ostrovov, aby preskúmal málo pochopený svet britského poľnohospodárstva.

Pye-Smith skúma nadčasové spojenie medzi pôdou a ľuďmi v dvadsiatom prvom storočí, od ultramoderných krytých mliekarní, ktoré produkujú milióny litrov mlieka ročne, až po malé staromódne farmy vyrábajúce syr s dvadsiatimi či tridsiatimi kravami, od majiteľov pôdy, ktorých rodiny obrábajú tie isté polia už po stáročia, až po nájomcov, ktorí práve vstúpili do tohto odvetvia. Krajina hojnosti, ktorá odhaľuje mliekarenský priemysel v Somersete a Gloucestershire, hovädzie mäso v škótskych hraniciach, ovce v severnom Yorkshire, ošípané a hydinu vo východnom Anglicku a Hampshire, zeleninu v Norfolku a ovocie v Essexe a West Country, je pestrým a obohacujúcim cestopisom, ktorý preniká do samotného jadra moderného britského života.