Krajina cisára: Koktaily, mušle a Kanada

Recenzie čitateľov

Kniha „Krajina Caesar“ je preslávená svojou pútavou prezentáciou, mnohými receptami na koktaily Caesar a atraktívnymi kombináciami jedál. Mnohí používatelia oceňujú jej krásne vizuálne spracovanie a pútavý obsah, vďaka čomu sa stáva žiadaným doplnkom konferenčných stolíkov aj kuchýň. Existuje však výrazné negatívne hodnotenie vyjadrujúce nespokojnosť, ktoré ovplyvňuje celkové vnímanie.

Krásne fotografie, rozsiahle a rozmanité recepty na koktaily, obsahuje recepty na jedlá, pútavo a príjemne sa číta, dobrá ako kniha na konferenčný stolík alebo darček.

Jedna negatívna recenzia poukazuje na výraznú nespokojnosť s knihou.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Caesar Country: Cocktails, Clams & Canada

Obsah knihy:

Kniha koktailov oslavujúca jeden z najvýznamnejších symbolov našej spoločnej kanadskej kulinárskej identity - Caesar - od zakladateľov prvej kanadskej premiérovej spoločnosti Caesar.

Pripravte sa na cestu po celej krajine, od Victorie cez Nunavut až po Halifax - a po celej Kanade medzi tým -, aby ste preskúmali históriu a kultúru nášho národného nápoja Caesar. Aaron Harowitz a Zack Silverman - spoluzakladatelia spoločnosti Walter Craft Caesar - sa vo svojej debutovej knihe delia o svoje obľúbené spôsoby prípravy tohto klasického kokteilu a čerpajú inšpiráciu z ľudí, ktorých stretli, miest, ktoré precestovali, a kokteilov, ktoré popíjali počas rozvoja svojho podniku. V knihe Caesar Country však nie sú len recepty z Aaronovho a Zackovho osobného repertoáru, ale aj nápoje od mnohých najlepších kanadských barmanov, ktorí využívajú množstvo techník a miestnych ingrediencií a pomocou úžasných fotografií a neošúchaných návodov krok za krokom ukazujú nespočetné množstvo spôsobov, ako rozšíriť tento kultový kanadský koktail. V tejto nádherne navrhnutej knihe nájdete jedlá inšpirované Cézarom od niektorých z najznámejších kanadských šéfkuchárov, vrátane Lory Kirkovej, Dereka Dammanna, Chucka Hughesa a Michaela Smitha - recepty, ktoré využívajú klasické chute Cézara vo všetkých variantoch od Mussels Escabeche cez Shakshuku až po Clam Bake.

Viac ako zbierka receptov je však publikácia Caesar Country podrobným ponorom do histórie koktailu a umenia a vedy o príprave výnimočných Caesarov, pričom sa venuje všetkému od vybavenia cez metodiku až po prípravu Caesar barov pre väčšie spoločnosti. V jazyku dostatočne zrozumiteľnom pre domácich barmanov a s dostatočným množstvom koktailových kúzel, ktoré zaujmú aj skúsených profesionálov, slúži Caesar Country ako milostný list krajine, komunitám a inovátorom, vďaka ktorým je naša kultúra jedla a pitia taká bohatá.