Koreňové bunky: Príručka na vybudovanie koreňovej pivnice a uchovávanie potravín v chlade

Pôvodný názov:

Root Cellaring: The Ultimate Guide to Building a Root Cellar and Keeping Food in Cold Storage

Obsah knihy:

Koreňové pivnice sa vracajú!

Často premýšľate, čo s úrodou?

Ako to všetko uskladníte?

Alebo pestujete len malé množstvo, pretože nemáte dostatok miesta na uskladnenie?

Prečo si nepostaviť koreňovú pivnicu?

Koreňové pivnice sú starobylou tradíciou. Spolu s údenárstvom a nakladaním mäsa sú koreňové pivnice oddávna metódou skladovania potravín, najmä koreňovej zeleniny. Pred nástupom moderných chladničiek boli kedysi bežné, ale ľudia čoskoro upustili od tradičných skladovacích pivníc v prospech pohodlnejšieho spôsobu.

Všade vznikli veľké supermarkety, ktoré celoročne zásobovali ovocím a zeleninou. Namiesto toho, aby sa deti tešili z toho, čo si mohli vypestovať na svojich záhradách, začali si myslieť, že zelenina je v polyetylénových vreckách.

Našťastie sa začínajú výrazne vracať koreňové pivnice, ktoré ľuďom umožňujú skladovať viac plodín dlhšie bez potreby elektriny. Súčasné udalosti a nedostatok potravín viedli k obnoveniu pestovania potravín v záhradách s cieľom sebestačnosti a väčšieho množstva ekologických produktov.

Výhody koreňovej pivnice sú obrovské - zdravotné, finančné, fyzické aj psychické. Táto kniha o koreňových pivniciach vás oboznámi s fascinujúcim konceptom koreňových pivníc a ukáže vám, ako si ju postaviť.

Dozviete sa:

- Čo je to koreňová pivnica.

- Ako koreňové pivnice fungujú.

- Čo všetko môžete v koreňovej pivnici skladovať.

- Alternatívy stavby vlastnej koreňovej pivnice "urob si sám".

- Sprievodca krok za krokom na vybudovanie jednoduchej koreňovej pivnice.

- Urob si sám regály do koreňovej pivnice.

- Ako usporiadať svoje produkty pre dosiahnutie najlepších výsledkov.

- Ako odstrániť bežné problémy s koreňovými pivnicami.

- Ako čistiť a dezinfikovať koreňovú pivnicu.

- A ešte oveľa viac!

Ak sa chcete vrátiť k základom, ušetriť peniaze a jesť to, čo si vypestujete počas celého roka, kúpte si túto knihu a naučte sa, ako si postaviť koreňovú pivnicu a uskladniť vlastné doma vypestované biopotraviny!