Koreň: Kráľovský dom, ktorý sa nachádza v meste, v ktorom sa nachádza: Malé zeleninové taniere, trochu mäsa na okraj

Recenzie čitateľov

Recenzie vyzdvihujú vysoko hodnotenú kuchársku knihu zameranú na zeleninové jedlá, pričom mnohí používatelia chvália krásnu prezentáciu, jednoduché recepty a inšpiráciu čerpanú zo známej reštaurácie. Zatiaľ čo dôraz na zeleninu a prístupnosť receptov sa často uvádzajú ako hlavné prednosti, v niektorých komentároch sa uvádza, že niektoré recepty sú zdĺhavé alebo obsahujú špecializované prísady.

Kniha obsahuje dobré a inšpiratívne recepty, je krásne ilustrovaná, napísal ju uznávaný šéfkuchár, kladie dôraz na používanie sezónnych surovín a ponúka jednoduché návody na varenie, ktoré sú prístupné domácim kuchárom. Mnohí používatelia našli úspech a spokojnosť s jedlami, ktoré pripravili.

Niektoré recepty sa považujú za zdĺhavé alebo si vyžadujú výklenkové suroviny, čo nemusí vyhovovať každému. Niekoľko recenzentov poznamenalo, že kniha nie je čisto vegetariánska alebo vegánska, čo by mohlo byť pre niektorých čitateľov obmedzením.

(na základe 13 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Root: Small Vegetable Plates, a Little Meat on the Side

Obsah knihy:

Nová nádherná kuchárska kniha so zameraním na udržateľnosť, ktorá kladie zeleninu do centra ponuky malých tanierov.

Zeleninové malé taniere sú srdcom tejto lahodnej debutovej knihy od Roba Howella. Rob sa zameriava na udržateľnosť a používanie tých najlepších ingrediencií a predstavuje viac ako 100 receptov z oceňovanej reštaurácie na nábreží Bristolu, ktoré môžete doma kombinovať a vytvárať chamtivé hostiny pre rodinu a priateľov - alebo aj len pre seba.

Hoci to nie je hlavnou témou knihy, recepty na mäso a ryby sú bohaté, aby uspokojili aj tých najväčších mäsožravcov, a nesmú chýbať ani dezerty. Na týchto stránkach si každý nájde niečo pre seba. Recepty obsahujú:

Welsh rarebit toasty.

Smažený zeler na cmar.

Karfiolové bhadži s kešu maslom a nakladaným pomarančom.

Tempura jarná cibuľka so sladkou chilli omáčkou a arašidovou mrveničkou.

Kurací rezeň s kyslou kapustou.

Korenený chvost z morského vlka s 3 omáčkami.

Šišky s mrkvovým džemom.

A Sherry panna cotta

Vďaka úžasným fotografiám, ktoré sprevádzajú každé jedlo, je to kuchárska kniha, ktorú treba zhltnúť naraz a potom ju čítať a variť z nej znova a znova.