Kórejská instantná kuchárska kniha: Kórejská kuchárka: klasické a moderné kórejské recepty na každodenné varenie v domácnosti

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je veľmi chválená za autentické kórejské recepty, jednoduché použitie s Instant Pot a krásnu prezentáciu. Mnohí používatelia považujú pokyny za jasné a chute za autentické, čo z nej robí cenný zdroj informácií pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov. Niektorí recenzenti však zaznamenali problémy s nejasnými prísadami a želanie, aby bolo ku každému receptu viac vizuálnych pomôcok.

⬤ Skvelé pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov.
⬤ Autentické recepty, ktoré používajú tradičné prísady.
⬤ Jasné a prehľadné pokyny, najmä pre varenie v instantnom hrnci.
⬤ Krásne fotografie a osobné anekdoty umocňujú zážitok z čítania.
⬤ Obsahuje užitočné zdroje, ako je zoznam receptov a slovník pojmov.

⬤ V niektorých receptoch sú uvedené chyby alebo nejasné pokyny.
⬤ Niektoré ingrediencie môže byť v USA ťažké nájsť.
⬤ Nedostatok fotografií pri každom recepte môže prekážať študentom, ktorí sa učia zrakom.

(na základe 47 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Korean Instant Pot Cookbook: Classic and Modern Korean Recipes for Everyday Home Cooking

Obsah knihy:

"Je z nej cítiť lásku autorov nielen ku kuchyni, ale aj ku kórejskej kultúre. Táto kniha je skvelým objavom pre zaneprázdnených ľudí, ktorí chcú pravidelne variť kórejské jedlá bez toho, aby sa trápili s množstvom jedál! " - Hooni Kim, šéfkuchár s michelinskou hviezdou a autor knihy Moja Kórea

Kórejská instantná kuchárska kniha je dokonalou zbierkou receptov pre domácich kuchárov, ktorí si chcú ľahko pripraviť autentické kórejské jedlá. Autorky receptov Nancy Cho a Selina Lee sa naučili pripravovať kórejské jedlá od svojich matiek a starých mám. Nancy to robila v kuchyni svojej rodiny na kalifornskom predmestí, zatiaľ čo Selina získala skúsenosti počas vyrastania v Soule v Kórei. Spoločne sa rozhodli preskúmať svoje kórejské dedičstvo, rodinné skúsenosti a obľúbené jedlá od detstva až po súčasnosť. V tejto kuchárskej knihe sa podelili o viac ako 90 receptov, ktoré otestovali a preložili na prípravu v instantnom hrnci - to všetko pri zachovaní chutí a základných tradícií kórejskej kuchyne.

Či už chcete obnoviť jedlá, ktoré pripravovala vaša mama, alebo ste v kórejskej kuchyni nováčik, kórejská kuchárka Instant Pot Cookbook pomôže každému domácemu kuchárovi pripraviť rýchle jedlo na všedný večer, ľahké občerstvenie na neskorú noc alebo pripraviť pozývajúci bapsang (kórejský stôl s banchan)!

90+ KÓREJSKÝCH RECEPTOV:Obsahuje tradičné jedlá, ako napríklad Soondubu Jjigae (dusené hodvábne tofu), obľúbené jedlá na jednu misu, ako napríklad Jjajangmyeon (rezance s čiernou fazuľovou omáčkou), špeciálne jedlá, ako napríklad Bossam a Musaengchae (kapustové závitky z bravčového brucha s pikantným reďkovkovým šalátom), a moderné fúzie, ako napríklad Budae Jjigae (kórejský vojenský guláš).

ĽAHKÝ NÁVOD: Napísaný s pokynmi krok za krokom, aby ste čo najlepšie využili funkcie instantného hrnca, ako aj s úplným slovníkom základných surovín, aby každý domáci kuchár vedel, čo kúpiť a ako nahradiť.

PÔVABNÉ FOTOGRAFIE: Krásne, plnofarebné fotografie chutných receptov a nevyhnutných ingrediencií.