Konzervovanie a nakladanie: 100 tradičných a kreatívnych receptov na džemy, marmelády, nakladané uhorky a konzervy

Recenzie čitateľov

Kniha získala od používateľov zmiešané recenzie, pričom sa vyskytli značné obavy o jej použiteľnosť pri konzervovaní, najmä pre začiatočníkov. Zatiaľ čo niektorí oceňujú rozmanitosť receptov a považujú ju za užitočnú, iní upozorňujú na chýbajúce podstatné informácie, ktoré môžu brániť bezpečnému konzervovaniu.

Kniha ponúka množstvo receptov vrátane jedinečných receptov na džemy a konzervy. Niektorí používatelia ju považujú za užitočnú a vzrušujúcu, s množstvom vecí na vyskúšanie.

Mnohí používatelia poukázali na zásadné chýbajúce informácie pre konzervovanie, ako sú napríklad rozmery nádob a požiadavky na priestor na hlave, ktoré sú nevyhnutné pre bezpečné konzervovanie. Objavili sa aj obavy z nedostatku pokynov na konzervovanie vo vysokých nadmorských výškach a niektoré recepty môžu byť vhodnejšie pre publikum v Spojenom kráľovstve než pre konzervovanie v USA.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Preserves & Pickles: 100 Traditional and Creative Recipe for Jams, Jellies, Pickles and Preserves

Obsah knihy:

Lahodné a originálne recepty na 100 rôznych nakladaných uhoriek a konzerv, od ovocných džemov, želé a marmelád až po chutné tvarohy, cordials a chutneys.

Je niečo, čo na domácich výrobkoch vždy chutí oveľa lepšie ako čokoľvek kúpené v obchode. Domáca výroba džemov, želé, marmelád a nakladaných uhoriek nebola nikdy taká populárna a je to ideálny spôsob, ako využiť prebytočné sezónne ovocie alebo zeleninu; premeniť ich na niečo chutné a trvanlivé.

Chuť a kombinácie sú veľmi rozmanité a siahajú od tradičných osvedčených receptov, ako je pomarančová marmeláda a ríbezľové želé, až po dobrodružnejšie a exotickejšie, ako je maslový a zázvorový tvaroh alebo hruškový a čokoládový džem. Táto nádherná kniha je plná receptov, ktoré lahodia jazyku, vrátane spôsobov, ako vytvoriť srdiečkové nápoje, nakladať zeleninu, skladovať ovocie v sirupe, a odhaľuje tajomstvá jednoducho pripravených skvelých chutí.