Konzervovanie a konzervovanie - kniha pre domáceho hospodára

Pôvodný názov:

Preserving and Canning - A Book for the Home Economist

Obsah knihy:

Tento historický zväzok obsahuje podrobného sprievodcu domácim konzervovaním potravín, informácie o výrobe džemov a želé, domácich uhoriek a korenín, octu, muštu, čatní a ďalších.

Táto kniha, napísaná zrozumiteľným, jednoduchým jazykom a plná praktických tipov a jednoduchých návodov, predstavuje fantastický zdroj informácií pre tých, ktorí sa zaujímajú o konzervovanie potravín, a bola by vhodným doplnkom kulinárskych zbierok. Obsah obsahuje: Konzervovanie ovocia, Džemy a konzervy, Želé a marmelády, Sladké nakladané ovocie a rôzne recepty, Nápoje, Domáce uhorky a koreniny a Konzervovanie zeleniny.

Mnohé historické knihy, ako je táto, sú čoraz vzácnejšie a drahšie. Tento zväzok teraz znovu vydávame v cenovo dostupnom, modernom a kvalitnom vydaní doplnenom o nový, špeciálne objednaný úvod o konzervovaní potravín.“.