Kontrola nákladov na prácu v reštauráciách a stravovacích službách

Recenzie čitateľov

Táto kniha získala pozitívne ohlasy pre svoje praktické rady týkajúce sa znižovania nákladov a udržania zamestnancov v reštauračnom priemysle. Čitatelia ju považujú za užitočnú najmä pre nováčikov v tejto oblasti, ale niektorí skúsení jednotlivci majú pocit, že im nemusí priniesť nové poznatky.

⬤ Pomáha pri sebazdokonaľovaní a praktických stratégiách znižovania nákladov
⬤ kladie dôraz na morálku a udržanie zamestnancov
⬤ odporúča sa pre nováčikov v reštauračnom priemysle
⬤ ponúka jednoduché, uskutočniteľné riešenia.

Môže byť menej užitočná pre skúsených profesionálov v reštauračnom biznise; niektorí čitatelia majú pocit, že skôr opakuje základné koncepty, než aby poskytovala pokročilé poznatky.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Controlling Restaurant & Food Service Labor Costs

Obsah knihy:

Táto nová séria pätnástich kníh - The Food Service Professional Guide TO Series od redakcie Food Service Professional je najlepšou a najkomplexnejšou knihou pre serióznych prevádzkovateľov stravovacích služieb, ktorá je v súčasnosti k dispozícii.

Tieto sprievodcovia krok za krokom na konkrétnu tému manažmentu siahajú od nájdenia skvelého miesta pre vašu novú reštauráciu až po spôsob školenia čašníkov a doslova všetko medzi tým. Sú ľahko a rýchlo čitateľné, zrozumiteľné a zbavia vás tajomstva tejto témy. Informácie sú zhrnuté do podstaty. Sú až po okraj naplnené aktuálnymi a relevantnými informáciami.

Knihy pokrývajú všetky základy, poskytujú jasné vysvetlenia a užitočné, konkrétne informácie. Všetky tituly série obsahujú telefónne čísla a webové stránky všetkých spoločností, o ktorých sa hovorí. Nenájdete v nich heslovité vysvetlenia, príbehy o tom, ako to niekto urobil lepšie, ani odborné prednášky o teórii.

Každý odsek v každej z týchto kníh je komplexný, dobre preskúmaný, pútavý a jednoducho zábavný na čítanie, a pritom je plný zaujímavých myšlienok. Okrem obsahu je na nich najlepšia skutočnosť, že sú za veľmi priaznivú cenu. Môžete si tiež zakúpiť celú sériu 15 kníh, ktorej číslo isbn je 0-910627-26-6. Na každej strane, ak nie z každého odseku, určite dostanete nový skvelý nápad, ktorý môžete vyskúšať. Nenechajte sa odradiť nízkou cenou, tieto knihy naozaj poskytujú dôležité informácie a nápady, ktoré potrebujete na dosiahnutie úspechu, bez zbytočných zbytočností, ktoré sa bežne vyskytujú v drahších knihách na túto tému. Vrelo odporúčame.

Atlantic Publishing je malá nezávislá vydavateľská spoločnosť so sídlom v meste Ocala na Floride. Vydavateľstvo Atlantic Publishing, ktoré bolo založené pred viac ako dvadsiatimi rokmi v garáži prezidenta spoločnosti, sa stalo renomovaným zdrojom literatúry faktu. V súčasnosti vychádza viac ako 450 titulov, ktoré pokrývajú témy ako malé podnikanie, zdravý životný štýl, manažment, financie, kariéra a nehnuteľnosti. Vydavateľstvo Atlantic Publishing je hrdé na to, že vydáva oceňované príručky vysokej kvality, ktoré poskytujú čitateľom aktuálne, relevantné informácie, príklady z reálneho sveta a prípadové štúdie s odbornými radami. Každá kniha obsahuje zdroje, kontaktné informácie a webové stránky produktov alebo spoločností, o ktorých sa hovorí.