Kontrakultúra: Americká čašníčka v kaviarni

Recenzie čitateľov

Kniha „Kontrakultúra: Čašníčky v amerických kaviarňach“ prináša hlboký a pozitívny pohľad na život a kariéru čašníčok, oslavuje ich prínos a zároveň spochybňuje stereotypy spojené s ich povolaním. Prostredníctvom osobných príbehov, rozhovorov a fotografií odhaľuje hĺbku a zložitosť ich práce a života a zdôrazňuje, že mnohé z nich si zvolili túto kariérnu cestu a nachádzajú v nej naplnenie.

Kniha ponúka hrejivé príbehy, ktoré ukazujú vášeň a oddanosť čašníčok a vyvracajú mýty o ich povolaní. Kniha je dobre spracovaná, nádherne nafotografovaná a predstavuje dôverný pohľad do života týchto žien, vďaka čomu je pútavým čítaním pre servírky aj zákazníkov. Mnohí čitatelia oceňujú pútavý štýl písania a kultúrny význam, na ktorý upozorňuje.

V niektorých recenziách sa uvádza, že v knihe chýba zastúpenie mladších generácií a mužov čašníkov a zameriava sa prevažne na staršie ženy, čo môže mladších čitateľov odradiť. Okrem toho niektorí čitatelia považovali príbehy za opakujúce sa a mali pocit, že príliš veľa šťastia by sa mohlo stať monotónnym. Niekoľko recenzentov uviedlo, že hoci je kniha príjemná, po niekoľkých kapitolách môže byť menej presvedčivá.

(na základe 27 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Counter Culture: The American Coffee Shop Waitress

Obsah knihy:

Kariéra čašníčok je viac než len servírovanie jedla. Sú čiastočne psychiatrom, čiastočne babičkou, čiastočne priateľom a obsluhujú všetky vrstvy amerického života: od dôchodcov a vdov, cez zranených a osamelých, až po pracujúcu triedu a bohatých. Klasická čašníčka je ikonou americkej kultúry.... V tejto knihe si na chvíľu uctíme a oceníme prínos čašníčok pre naše komunity. Realizácia tohto projektu mi pomohla nanovo definovať môj pohľad na život, prácu a šťastie. Prinútila ma prehodnotiť mýtus amerického sna, ktorý hovorí, že na to, aby ste boli šťastní, musíte mať "dôležitú" prácu. -z Counter Culture.

Vo veľkých mestách a malých obciach po celej krajine sú najlepšie jedálne a kaviarne viac ako len reštaurácie: sú to susedské inštitúcie, ktoré spájajú komunity. Od Gold 'N Silver Inn v meste Reno v Nevade až po U. S. A. Country Diner v meste Windsor v New Jersey, tieto výnimočné miesta nie sú definované ich menu alebo d cor, ale čašníkmi, ktorí si počas rokov - a niekedy aj desaťročí - služby vytvorili väzby so svojimi zákazníkmi a komunitami. Kniha Counter Culture je oknom do života profesionálnych čašníčok, ktoré pracujú v bistrách a kaviarňach až šesťdesiat rokov. Od roku 2001 Candacy A. Taylorová (sama bývalá čašníčka) precestovala viac ako 26 000 míľ po celých Spojených štátoch a zozbierala príbehy týchto životabudičov, ako sa mnohé čašníčky vo veku päťdesiat a viac rokov hravo nazývajú. V tridsiatich ôsmich mestách urobila rozhovory s päťdesiatimi siedmimi čašníčkami. Ich pútavé príbehy dopĺňajú a umocňujú Taylorovej pôsobivé farebné fotografie čašníčok pri práci.

Taylor očakávala, že čašníčky, ktoré stretne, sa budú cítiť prepracované a nedocenené, ale bola prekvapená a potešená, keď zistila, že opak je pravdou. Hrdé a schopné čašníčky, s ktorými Taylor robila rozhovory, svoju prácu milovali, a keby aj mali možnosť, nerobili by nič iné. Takmer všetky čašníčky tvrdili, že fyzická práca čašníčky im pomáha starnúť s väčším pôvabom a že každodenný kontakt so zákazníkmi a spolupracovníkmi ich udržiava v spoločenskom kontakte. Čašníčky na celý život si spravidla zarobia viac peňazí vďaka obsluhe stálych zákazníkov, s ktorými si vytvárajú väzby na celé desaťročia, a ich služobný vek im zabezpečuje rešpekt zo strany spolupracovníkov a manažérov. Taylorovo citlivé a úctivé vykreslenie kariérnych čašníčok, ktoré svoju prácu premenili na obohacujúce celoživotné zamestnanie, mení Counter Culture na neoceniteľný portrét pretrvávajúceho významu komunity v našej meniacej sa spoločnosti.