Hodnotenie:
Kniha o konope ako zdroji potravín získala zmiešané recenzie, pričom niektorí chvália jej dôkladnosť a kvalitu receptov, zatiaľ čo iní kritizujú jej praktickosť a úplnosť.
Výhody:⬤ Dobre napísané a dôkladné spracovanie konope
⬤ niektorí používatelia chvália chuť receptov, ktoré sa dobre kombinujú bez výraznej konopnej príchute
⬤ vyskúšané a overené recepty, ktoré prinášajú dobré výsledky.
⬤ Viac informácií ako praktických receptov
⬤ chýbajú kalorické a výživové údaje pri receptoch
⬤ niektoré výtlačky sú neúplné alebo majú tlačové chyby
⬤ obsahuje nezvyčajné prísady, ktoré nemusia byť známe všetkým čitateľom.
(na základe 5 čitateľských recenzií)
The Hemp Cookbook: From Seed to Shining Seed
- Prvá kuchárska kniha venovaná používaniu super výživného konopného semienka.
- Obsahuje viac ako 50 vegetariánskych receptov s nízkym obsahom tuku a vlákniny pre konopných aj bežných kuchárov.
- Najlepší prírodný zdroj bielkovín a EFA - lepší dokonca ako sója.
Zrodené z kvetu rastliny konope je semeno prekypujúce životnou energiou, ktoré vyživuje, lieči, obnovuje a dopĺňa energiu nášmu telu. Teraz táto posvätná rastlina zažiari v prvej kuchárskej knihe na svete venovanej výlučne chutným a výživným jedlám, ktoré môžete pripraviť z konopného semienka. Konopné semienko, plné ľahko stráviteľných bielkovín, ktoré obsahujú správny pomer všetkých ôsmich esenciálnych aminokyselín potrebných pre dobré zdravie, prekonáva dokonca aj sóju ako najlepšiu dostupnú rastlinnú bielkovinu. Táto zázračná a starobylá potravina s vysokým obsahom vlákniny, ale nízkym obsahom nasýtených tukov, je zároveň najlepším zdrojom esenciálnych mastných kyselín (EFA) na našej planéte, ktoré podľa mnohých vedeckých výskumov pomáhajú predchádzať degeneratívnym ochoreniam, čistia tepny, zlepšujú činnosť mozgu a posilňujú náš imunitný systém.
Todd Dalotto v knihe Konopná kuchárka ponúka lákavý švédsky stôl receptov, v ktorých sa spájajú jedinečné výživové výhody konopných semienok s ďalšími potravinami bohatými na vitamíny a minerály, čím vzniká jedna z najzdravších a najoriginálnejších kuchárskych kníh, aké boli kedy ponúknuté. Od výdatných raňajok s konopnými palacinkami cez gurmánske večere s vegánskymi konopnými plnenými mušľami až po sviatočné prípitky s bohatým a krémovým konopným náporom - Dalotto vytvoril knihu, ktorú uvítajú konopní fajnšmekri aj bežní kuchári. Vďaka kapitolám, ktoré obsahujú kompletné informácie o výživových hodnotách konopných semien, kulinárnu históriu konope vo svete, zoznam zdrojov konopných potravín a návod na výrobu vlastných konopných olejov, múky, mlieka a masla, je kniha The Hemp Cookbook prvým a posledným slovom o konopnej kuchyni.