Recenzie čitateľov
Zhrnutie:David Kessler v knihe Koniec prejedania sa skúma zložitý vzťah medzi spracovanými potravinami a obezitou a podrobne opisuje, ako potravinársky priemysel manipuluje s chuťami a marketingom, aby vytvoril neodolateľne chutné možnosti, ktoré prispievajú k prejedaniu sa. V knihe sa spája vedecký výskum, osobné anekdoty a postrehy odborníkov z potravinárskeho priemyslu, aby sa čitatelia dozvedeli o príčinách epidémie obezity a zároveň sa v nej rozoberajú možné zmeny správania, ktoré by pomohli bojovať proti týmto problémom.
Výhody:⬤ Prehľadná analýza manipulácie potravinárskeho priemyslu s chuťami a marketingovými stratégiami.
⬤ Dobre preskúmané a podložené vedeckými dôkazmi a rozhovormi s odborníkmi.
⬤ Pútavý štýl písania, vďaka ktorému sú zložité témy prístupné.
⬤ Pomáha čitateľom pochopiť ich vlastné stravovacie správanie a ponúka návod na osobnú zmenu.
⬤ Nie je príliš odborný; vhodný pre širokú verejnosť.
Nevýhody:⬤ Ponúka obmedzené praktické riešenia na prekonanie nutkania na prejedanie.
⬤ Niektorí recenzenti považovali knihu za opakujúcu sa, najmä pokiaľ ide o priemyselné taktiky.
⬤ Prepracovanejšia organizácia a ďalšie riešenia by mohli zlepšiť čitateľský zážitok.
⬤ Prvé kapitoly môžu byť pre niektorých čitateľov príliš náročné na vedu.
⬤ Chýba výraznejší dôraz na osobnú zodpovednosť okrem poukázania na vplyvy potravinárskeho priemyslu.
(na základe 702 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
End of Overeating - Taking control of our insatiable appetite
Obsah knihy:
Skúma, ako moderní výrobcovia potravín ovládli mozgy miliónov ľudí tým, že z našich jedál vytvorili dokonale upravené porcie tuku, soli a cukru, čím z nás vytvorili závislých ľudí.
Tento titul, ktorý sa zameriava na problémy v Spojenom kráľovstve a Európe, predstavuje plán a nástroje na opätovné získanie kontroly nad našimi chuťami.
