Konečná kuchárska kniha bez alergií: Viac ako 150 ľahko pripraviteľných receptov, ktoré neobsahujú mlieko, vajcia, pšenicu, arašidy, stromové orechy, sóju, ryby ani mäkkýše

Recenzie čitateľov

Kniha The Ultimate Allergy-Free Cookbook je oceňovaná pre širokú škálu receptov bez alergénov a vegánskych receptov, ktoré sú príjemné pre osoby s potravinovou citlivosťou aj ich rodiny. Recenzenti ocenili usporiadanie knihy, užitočné informácie o alergénoch a jednoduchosť dodržiavania receptov. Niektorí recenzenti však upozornili na obmedzenia pre osoby s viacerými potravinovými alergiami a spomenuli nedostatočnú rozmanitosť úprav pre alergikov v receptoch.

⬤ Široká škála receptov vrátane vegánskych a bezalergénnych možností.
⬤ Recepty sú chutné a príjemné pre deti aj dospelých.
⬤ Obsahuje užitočné informácie o zvládaní alergénov a príprave jedál.
⬤ Recepty obsahujú varianty a návrhy na prispôsobenie.
⬤ Dobre organizované a prehľadné.

⬤ Niektoré recepty nemusia vyhovovať osobám s viacerými potravinovými alergiami.
⬤ Niektorí používatelia zistili, že kniha nie je prospešná vzhľadom na ich špecifickú potravinovú citlivosť.
⬤ Existujú obavy, že v knihe nie je výslovne uvedené, že všetky recepty sú vegetariánske/vegánske, čo by mohlo byť zavádzajúce.

(na základe 27 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Ultimate Allergy-Free Cookbook: Over 150 Easy-To-Make Recipes That Contain No Milk, Eggs, Wheat, Peanuts, Tree Nuts, Soy, Fish, or Shellfish

Obsah knihy:

Príliš veľa ľudí si pod pojmom "bezalergické varenie" predstaví mdlé a nudné jedlá - jedlá, ktorým akoby "niečo chýbalo". Skutočnosť je však taká, že jedlá sa dajú pripraviť chutné, atraktívne, sýte a zdravé, a pritom sa z nich dajú vylúčiť bežné alergénne potraviny.

Autorky bestsellerov Judi a Shari Zuckerové teraz vytvorili kuchársku knihu, ktorá vás pri tom bude viesť. The Ultimate Allergy-Free Cookbook je vzrušujúca zbierka viac ako 150 chutných jedál, ktoré neobsahujú vajcia, kravské mlieko, sóju, pšenicu, arašidy, orechy, ryby ani mäkkýše, teda osem potravín, ktoré najčastejšie spôsobujú alergické reakcie. Kniha sa najprv zaoberá celkovým problémom alergií - čo sú to alergie, ako ich možno rozpoznať a aké problémy môžu spôsobovať.

Ponúka cenné informácie o nebezpečenstve krížovej kontaminácie alergénov v balených potravinách a pomôže vám porozumieť označovaniu potravín. Dokonca sa dozviete, ako si zaobstarať bezpečnú kuchyňu bez alergénov.

Nasleduje šesť kapitol s chuťovo lákavými receptami, vrátane predjedál a chuťoviek, polievok, šalátov a dresingov, hlavných jedál, dezertov a chuťoviek a pitných špecialít. Každý recept je navrhnutý tak, aby bol prehľadný a ľahko použiteľný, a mnohé obsahujú možnosti, ktoré vám pomôžu obmieňať jedlá podľa preferencií vašej rodiny.

Osobitný dôraz sa kladie na používanie zdravých a čerstvých produktov, ktoré sú bohaté na živiny a vlákninu a majú nízky obsah kalórií. Šikovné tipy na úsporu času vám pomôžu zaradiť zdravé varenie do vášho života bez ohľadu na to, aký je hektický.