Kompletný sprievodca olejmi zo semien a orechov: Pestovanie, zber a lisovanie

Recenzie čitateľov

Kniha je chválená pre svoju informatívnosť a prehľadnosť, pričom sa zaoberá rôznymi aspektmi lisovania oleja, najmä orechov a semien. Niektorí používatelia však vyjadrili sklamanie nad obmedzeným obsahom špecifických tém, ako je lisovanie olív, a nad nedostatkom podrobných kvantitatívnych informácií.

Kniha je dobre napísaná, usporiadaná a plná cenných informácií o lisovaní oleja z orechov a semien. Používatelia ju považovali za inšpiratívnu a krásnu, ktorá im pomohla pochopiť vlastnosti rôznych olejov a spôsob ich domáceho lisovania. Mnohí ocenili autorove odborné znalosti a stručné pokyny.

Niektorí čitatelia boli sklamaní z obmedzených informácií o lisovaní olív a z nedostatku podrobných praktických pokynov, ako sú výnosy a časová náročnosť lisovania oleja. Objavili sa aj obavy z redakčných chýb, ktoré ovplyvnili dôveryhodnosť.

(na základe 12 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Complete Guide to Seed and Nut Oils: Growing, Foraging, and Pressing

Obsah knihy:

Lisujte si doma - domáce oleje na varenie a zdravie.

Kompletný sprievodca olejmi zo semien a orechov je komplexný, krásne ilustrovaný a fotografovaný, plnofarebný sprievodca pestovaním, zberom a lisovaním orechov a semien na výrobu vysokokvalitných olejov na kulinárske a iné použitie. Obsahuje:

⬤ Krátku históriu získavania oleja zo semien.

⬤ Kulinárske a zdravotné výhody doma lisovaných olejov v porovnaní s továrensky vyrábanými olejmi.

⬤  Lisy a iné možnosti vybavenia pre jednoduchosť, náklady a pohodlie.

⬤ Návody na pestovanie, zber, spracovanie a lisovanie orechov a semien.

⬤ Profily viac ako 40 druhov orechov a semien, ktoré sa dajú pestovať, pestovať alebo získavať, vrátane konopného semena, ľanu, arašidov, slnečnice, vlašských orechov, okry a ďalších.

⬤ Spracovanie, skladovanie, kulinárske a iné využitie oleja.

⬤ Šírenie komunitnej alebo malej komerčnej produkcie.

Či už chcete vyrábať oleje na varenie, balzamy a masti, sebestačnosť a odolnosť alebo na komerčnú či komunitnú výrobu v malom meradle, Úplný sprievodca olejmi zo semien a orechov je komplexným sprievodcom, ktorý vám pomôže začať.