Kompletný sprievodca domácim konzervovaním, uchovávaním a mrazením

Recenzie čitateľov

Kniha je predovšetkým príručkou o konzervovaní, ktorá je vhodná pre začiatočníkov a ponúka zrozumiteľné pokyny a rôzne recepty. Aj keď bola pochválená za užitočnosť a kvalitu informácií, niektorí recenzenti upozornili, že niektoré aspekty, ako napríklad informácie o sušení potravín, chýbajú alebo sú zastarané.

Je skvelá pre začiatočníkov, má zrozumiteľné pokyny, obsahuje recepty na džemy, želé a nakladanie, pôsobí klasickým dojmom vďaka fotografiám zo starých čias a ponúka užitočné rady.

Chýba pokrytie sušenia potravín, niektoré postupy sa môžu zdať nekonzistentné s inými zdrojmi a niektoré informácie môžu byť zastarané; nie všetci používatelia ju považovali za takú komplexnú, ako dúfali.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Complete Guide to Home Canning, Preserving, and Freezing

Obsah knihy:

2012 Reprint.

Presné faksimile pôvodných vydaní, nereprodukované pomocou softvéru na optické rozpoznávanie. Táto kniha obsahuje sedem brožúr, ktoré pôvodne vyšli ako spotrebiteľská služba Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických.

Zahŕňa všetky aspekty domáceho konzervovania, zavárania a mrazenia. Bohato ilustrovaná.