Komerčná produkcia hydiny na dolnom východnom pobreží Marylandu: Úloha Afroameričanov, 30. až 90. roky 20. storočia

Recenzie čitateľov

Kniha sa zameriava na históriu a ekonomické aspekty komerčného hydinárskeho priemyslu na dolnom východnom pobreží Marylandu, najmä na úlohy a problémy, ktorým čelili afroamerickí pracovníci od 30. do 90. rokov 20. storočia. Ponúka cenné poznatky o vykorisťovaní a pracovných podmienkach týchto pracovníkov, ktoré sú zasadené do sociálno-ekonomického kontextu danej doby.

Kniha je dobre spracovaná a poskytuje jedinečný pohľad na hydinársky priemysel z pohľadu robotníkov. Podrobne opisuje historickú účasť Afroameričanov a vplyv sociálno-ekonomických faktorov vrátane rasovej nerovnosti a technologických zmien. Čitatelia ocenia dôkladnosť témy a cítia sa obohatení o poznatky získané z autorovej usilovnej práce.

Niektorí čitatelia môžu považovať zameranie na vykorisťovanie a systémové nerovnosti za trochu pochmúrne alebo skľučujúce. Hlboký ponor knihy do ekonomických teórií a historických súvislostí sa nemusí páčiť všetkým čitateľom, ktorí hľadajú všeobecnejší prehľad o hydinárskom priemysle.

(na základe 2 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Commercial Poultry Production on Maryland's Lower Eastern Shore: The Role of African Americans, 1930s to 1990s

Obsah knihy:

Komerčná produkcia hydiny na dolnom východnom pobreží Marylandu sleduje začiatky a vývoj komerčnej produkcie hydiny v tomto veľmi dôležitom regióne. Afroameričania sa na výrobe hydiny podieľali najmä ako dodávatelia pracovnej sily, čo bolo pre rozvoj tohto odvetvia rozhodujúce.

Komerčná výroba hydiny sa rozšírila prostredníctvom vertikálnej integrácie, akvizícií, fúzií a konsolidácií a v 50. rokoch 20. storočia sa stala dominantnou hospodárskou činnosťou na dolnom východnom pobreží Marylandu.

V priebehu rokov sa toto odvetvie prelínalo s verejným zdravím a životným prostredím. Tieto integrácie boli problematické z viacerých hľadísk, keďže priemysel sa snažil zachovať veľmi potrebnú hospodársku líniu pre región a zároveň chrániť verejné zdravie a zabezpečiť udržateľné životné prostredie.

Celkovo možno povedať, že komerčná produkcia hydiny od svojho vzniku v 30. rokoch 20.

storočia naďalej poháňa miestne hospodárstvo východného pobrežia Dolného Marylandu.