Koláč pre každého: Recepty a príbehy z Petee's Pie, najlepšieho newyorského obchodu s koláčmi

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko oceňovaná pre svoje chutné a jednoduché recepty na koláče, krásnu prezentáciu a cenné informácie o pečení koláčov. Niektorí recenzenti však spomenuli problémy s konkrétnymi receptami, nedostatok podrobných pokynov a používanie vulgarizmov.

Chutné recepty, jednoduché na dodržiavanie, krásna prezentácia, skvelé pre milovníkov koláčov a pekárov, obsahuje bezlepkové možnosti, zaujímavé historické zaujímavosti a osobné príbehy, vhodné na darovanie.

Niektoré recepty, ako napríklad citrónový koláč s pusinkami, nemusia fungovať tak, ako bolo zamýšľané, chýbajú podrobné pokyny, v niektorých prípadoch sa používajú vulgarizmy a nie sú zahrnuté všetky štýly dezertných koláčov.

(na základe 27 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Pie for Everyone: Recipes and Stories from Petee's Pie, New York's Best Pie Shop

Obsah knihy:

Obľúbená newyorská spoločnosť Petee's Pie Company ponúka viac ako 80 receptov na najlepšie koláče, ktoré si môžete pripraviť doma

Petra (Petee) Paredezová sa delí o svoj osobný repertoár dokonalých techník pečenia, vďaka ktorým sa jej obchody s koláčmi, Petee's Pie Company a Petee's Caf, stali newyorskými miláčikmi. Základom všetkého je jednoduchý cieľ - krehká a jemná kôrka a dokonale vyvážená náplň - a táto kuchárska kniha ju k tomu vedie jednoduchým návodom krok za krokom.

Paredez je zástancom miestnych surovín a v knihe predstavuje niektoré z najlepších fariem a výrobcov v profile, čím nás inšpiruje k tomu, aby sme hľadali tie najlepšie suroviny na naše koláče, nech už žijeme kdekoľvek. Koláč pre každého je plný živých fotografií a receptov na všetky možné koláče, od ovocných a krémových až po slané, a pozýva nás, aby sme sa podelili o čaro a nekonečnú príťažlivosť koláčov.