Koktaily na zasadnutí: Nízkoalkoholické nápoje na každú príležitosť

Recenzie čitateľov

V knihe je zozbieraný sortiment receptov na koktaily s nízkym obsahom alkoholu, ktoré sa vyznačujú jemnou chuťou a kreativitou. Osloví tých, ktorí radi experimentujú s nápojmi, najmä na spoločenských stretnutiach, a spája krásne fotografie so zaujímavými historickými poznatkami. Je však kritizovaná za to, že vyžaduje exotické prísady a produkty špecifických značiek, ktoré nemusia byť ľahko dostupné pre všetkých čitateľov.

Kniha obsahuje jednoduché recepty na koktaily s nízkym obsahom alkoholu, má krásne ilustrácie, ponúka zábavný a dobrodružný prístup k mixológii a obsahuje zaujímavé historické súvislosti. Mnohí používatelia považovali nápoje za osviežujúce a vhodné na spoločenské príležitosti, najmä na letné stretnutia.

Mnohé recepty si vyžadujú nezvyčajné alebo exotické prísady, ktoré nemusia byť ľahko dostupné, čo vedie k frustrácii tých, ktorí nemajú rozsiahly domáci bar. Niektorí používatelia sú sklamaní z nutnosti používať konkrétne značky a zložitosti získavania určitých likérov alebo sirupov, čím sa kniha stáva menej prístupnou pre príležitostných používateľov.

(na základe 27 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Session Cocktails: Low-Alcohol Drinks for Any Occasion

Obsah knihy:

Kniha koktailov predstavuje nový kánon nízkopercentných nápojov, ktoré zvýrazňujú svieže chute a uľahčujú spoločenské posedenie, obsahuje viac ako 60 vynaliezavých a chutných receptov. Barmani sa čoraz viac odkláňajú od silných, alkoholických koktailov smerom k ľahšiemu kánonu nízkoalkoholických nápojov, ktoré môžete piť celý deň.

Tieto nápoje poskytujú príležitosť na voľnejšie spoločenské stretnutia vďaka svojej "sessionability" - môžete si ich dať niekoľko naraz bez toho, aby ste si museli ísť zdriemnuť. Vďaka obnovenému záujmu o aperitívy a rastúcej dostupnosti likérov a amari v USA poskytujú tieto nápoje nové kreatívne možnosti pre profesionálnych barmanov aj domácich hostiteľov.

Kniha Session Cocktails skúma tento trend prostredníctvom histórie a vývoja nízkoalkoholických nápojov, tipov na vybudovanie baru s nízkym obsahom alkoholu (low-ABV) a viac ako 60 receptov vhodných na rôzne príležitosti od brunchov až po koniec večera, na ktorých sa podieľali niektorí z najznámejších mixológov v tomto odvetví vrátane Willa Elliota, Natashy David, Dalea DeGroffa a Lea Robitscheka. Okrem drinkov ako Mermaid Parade (Aperol, malinový likér, grapefruitový džús a vaječný bielok), Soft Shock (fino sherry, gin, limetka a mäta) a Far East Side (saké, bazový kvet, tequila a citrón) kniha obsahuje aj nízkoperlivé verzie obľúbených klasických koktailov.