Koktailový kabinet: Umenie, veda a potešenie z miešania dokonalého nápoja

Recenzie čitateľov

Kniha je používateľmi dobre prijímaná pre svoje jednoduché recepty a estetický dizajn, vďaka čomu je vhodná pre začiatočníkov aj skúsených barmanov.

Jednoduché používanie, dobré a premyslené recepty, krásne vyhotovenie, prístupné pre nových aj skúsených barmanov, skvelé na darovanie.

V recenziách nie je uvedená žiadna.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Cocktail Cabinet: The Art, Science and Pleasure of Mixing the Perfect Drink

Obsah knihy:

Kríženie Tezauru chutí a nášho Umeleckého a vedeckého párovania jedál - pre koktaily *** Koktail. Odpoveď na toľko chutí po práci, pred víkendom, v sobotu večer, na sviatočný obed, stretnutie a večeru.

Vždy vítaný, ale často znovu pripravovaný s malým úspechom. Vďaka obrovskému rozsahu informácií o všetkých veciach týkajúcich sa koktailov predstavuje výskumníčka a vývojárka nápojov Zoe Burgess komplexného a podrobného sprievodcu tvorbou profesionálnych koktailov. V siedmich kapitolách rozoberá každý koktail na ich päť základných chutí a uvažuje o chuťových profiloch kľúčových liehovín, ktoré sú v nich obsiahnuté, analyzuje, prečo niektoré spojenia fungujú, aby ste mohli plne pochopiť stavebné kamene tohto delikátneho umenia.

The Cocktail Cabinet je spoľahlivým a prístupným spoločníkom pri príprave koktailov bez ohľadu na vaše znalosti, zručnosti alebo rozpočet. Uvádza základné vybavenie, do ktorého treba investovať, poskytuje praktické tipy na prípravu, skúma používané techniky a radí, aké najvšestrannejšie a ľahko dostupné ingrediencie treba kúpiť na alkoholické aj nealkoholické koktaily - aby nikto nič nevynechal.

Vďaka sprievodným ilustráciám si možno ľahko predstaviť štruktúru, spôsob, chuťový profil a konečné výsledky. Pochopenie týchto prvkov vás pripraví na tvorbu, vývoj a realizáciu vášho vysnívaného koktailu a zabezpečí, že príprava koktailov doma bude bezproblémovým a príjemným zážitkom.