Koktailové semináre

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka komplexného a príjemného sprievodcu výrobou koktailov, ktorý zaujme začiatočníkov aj pokročilých nadšencov. Vďaka svojej organizácii a humornému štýlu písania je prístupná a pútavá. Okrem toho predajca poskytol vynikajúce služby s včasným doručením.

⬤ Dobre organizovaný prístup k histórii a technikám prípravy koktailov
⬤ vhodný pre začiatočníkov aj pokročilých
⬤ humorný a odborný spôsob písania
⬤ jasné vysvetlenie klasifikácie koktailov
⬤ pôsobivý výber ingrediencií, ktorý podporuje rast zručností
⬤ pozitívna skúsenosť s nákupom a skorým doručením.

Niektorí čitatelia môžu potrebovať značnú zbierku alkoholu, aby knihu plne využili; nemusí slúžiť ako zdroj informácií pre tých, ktorí hľadajú jednoduché, priamočiare recepty.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Cocktail Seminars

Obsah knihy:

"Jedna z lepších kníh o nápojoch vydaných v tomto roku... Recepty sú solídne, história nápojov dôveryhodná, semináre prinášajú to, čo sľubujú.".

--Eric Felten, Wall Street Journal

Brian Hoefling si ako maturant na Yale uvedomil, že jeho spolužiaci sa chystajú vstúpiť do reálneho sveta s nedokonalými znalosťami o príprave a vychutnávaní koktailov. Aby tento nebezpečný nedostatok odstránil, vymyslel a vyučoval Koktailové semináre.

Počas svojej ďalšej kariéry učiteľa koktailov a spisovateľa Hoefling rozvinul a zdokonalil Koktailové semináre do podoby tejto knihy. Každý z piatich seminárov (od začiatočníkov po pokročilých) sa zaoberá tridsiatimi rôznymi nápojmi, ktoré sú usporiadané tak, aby postupne predstavili ingrediencie a techniky mixológie, ako aj jej bohatú históriu. V každom seminári je cvičenie a skúška, ktoré vyzývajú čitateľov, aby naučené poznatky použili pri tvorbe nových a variantných nápojov.

Hoeflingove semináre vychádzajú zo zásady, že všetky koktaily pozostávajú zo základného liehu upraveného určitými základnými spôsobmi, ako je sladenie, kysnutie, horkosť, aromatizácia, prevzdušňovanie, predlžovanie a zahusťovanie. Každý koktail je znázornený farebným kolieskom, ktoré ukazuje, ako je základný alkohol upravený ostatnými zložkami.

Tí, ktorí to s koktailovým vzdelaním myslia menej vážne, môžu podľa potreby konzultovať aj recepty na nápoje Koktailové semináre alebo si tento pekný zväzok viazaný v umelej koži vystaviť na barovom vozíku - ale darčekom za vzdelanie sa len okrádajú o lepšiu budúcnosť. The Cocktail Seminars bude vynikajúcim darčekom pre všetkých okrem abstinentov.