Kniha o pečení podľa autoimunitného protokolu: 75 sladkých a slaných pochúťok bez alergénov, ktoré vám na ceste za uzdravením prinesú radosť

Recenzie čitateľov

Kniha o pečení podľa autoimunitného protokolu je chválená za jednoduché a účinné recepty na pečenie podľa AIP, ktoré prinášajú chutné a uspokojivé výsledky. Mnohí používatelia zistili, že recepty sa ľahko dodržiavajú a sú vhodné pre rôzne diétne obmedzenia, čo z nej robí cenný zdroj informácií pre tých, ktorí držia diétu AIP. V niektorých recenziách sa však uvádzajú problémy s niektorými receptami, najmä s koláčmi, a vyjadruje sa želanie, aby bolo k dispozícii viac vizuálnych obrázkov a návrhov na nahradenie prísad.

⬤ Recepty sú jednoduché a užívateľsky prívetivé, vhodné pre všetky úrovne zručnosti.
⬤ Mnohé recepty majú skvelú chuť a textúru, porovnateľnú s tradičným pečivom.
⬤ Poskytuje komplexný úvod do metód pečenia AIP a diétnych smerníc.
⬤ Recepty využívajú bežne dostupné prísady, hoci niektoré sú považované za prémiové alebo ťažko dostupné.
⬤ Pozitívna spätná väzba od stúpencov AIP aj od ľudí bez diétnych obmedzení.

⬤ Niektoré recepty, najmä koláče, získali negatívnu spätnú väzbu pre suchosť a problémy s textúrou.
⬤ Obmedzené vizuálne zobrazenie bez fotografií pri každom recepte.
⬤ Niektoré ingrediencie môžu byť drahé alebo ťažko dostupné, chýba návod na ich nahradenie.
⬤ Niekoľko používateľov uviedlo, že chyba používateľa mohla ovplyvniť výsledky a suchosť niektorých zmesí.

(na základe 38 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Autoimmune Protocol Baking Book: 75 Sweet & Savory, Allergen-Free Treats That Add Joy to Your Healing Journey

Obsah knihy:

Nadchnite sa opäť pre pečenie s touto nádhernou kuchárskou knihou, ktorá obsahuje 100 receptov na všetko, čo sa pečie, od sušienok a koláčov cez chlieb a sušienky až po krekery, drobky a chrumky!

Pečenie podľa AIP je náročné. Naozaj náročné. Čo má pekár robiť, keď sú štandardné prísady na pečenie, ako sú obilniny, mliečne výrobky, cukor, vajcia a orechy, vylúčené? Čo môžete vytvoriť bez prísad, ktoré vám spôsobujú choroby, a pritom chutia ako pravé? Odpoveď je... nie je toho veľa. Až doteraz!

Nemôžeme žiť len z kapusty. Aj keď dodržiavate AIP kvôli svojmu zdraviu, občas si potrebujete niečo dopriať. Kniha Pečenie podľa autoimunitného protokolu vám ukáže, ako si vytvoriť pochúťky, o ktorých ste si mysleli, že sú navždy preč (ako aj nové obľúbené jedlá). Každý recept, ktorý napísala obľúbená blogerka Wendi Washington-Huntová z Wendi's AIP Kitchen, je vytvorený a otestovaný tak, aby bol od začiatku do konca v súlade s AIP. Už sa nemusíte snažiť prispôsobovať recepty, ktoré prinášajú neisté výsledky alebo nie sú úplne v súlade s AIP.

Wendi vám so svojím typickým humorom a štýlom reálneho rozprávania prezradí, ako pracovať s netradičnými prísadami a technikami. V knihe nájdete osvedčené postupy pečenia s AIP a dozviete sa, ako šikovne obísť bežné nástrahy pečenia s AIP, aby ste dosiahli vynikajúce výsledky.

Od sladkého po slané, nájdete tu tradičné obľúbené jedlá, ako sú cukrové koláčiky, až po vynikajúce jedlá, ako je čierny lesný koláč a ďalšie, vrátane:

⬤  Tartes Tatin s jablkovými kvetmi.

⬤  Cibuľové tartaletky s hubami.

⬤  Hovädzí koláč s mletým mäsom.

⬤  Sammies z tigrieho masla a džemu.

⬤  Tyčinky s jablkovým maslom.

⬤  Mrkvový koláč všetko.

⬤  Koláč so streuselom.

⬤  "Kukuričné" muffiny.

⬤  "Syrové" sušienky so slaninou.

⬤  Čučoriedkové koláčiky.

⬤  Raňajkové koláče so sladkou zemiakovou slaninou.

⬤  Čerešňový koláč.

⬤  Broskyňový crumble.

⬤  Bagels.

⬤  Karfiolová pizza.

⬤  Cassava Lavosh Crackers.

⬤  Pesto Pinwheels.

⬤  Krekry s rozmarínovým olivovým olejom.

⬤  Grahamové krekry.

⬤  Tymiánové kolieska s levanduľou.

S knihou The Autoimmune Protocol Baking Book sa na stôl opäť dostáva sviatočné, narodeninové a špeciálne príležitostné pečivo. A to všetko bez toho, aby ste ohrozili chuť alebo svoje zdravie. Áno, môžete piecť aj s AIP!