Kniha o káve - Tipy pre baristov * Recepty * Zrnková káva z celého sveta

Recenzie čitateľov

Kniha je všeobecne dobre prijímaná pre svoj komplexný obsah o káve vrátane histórie, receptov a poznatkov o výrobe kávy. Niektorí používatelia však vyjadrili nespokojnosť so stavom knihy pri jej dodaní a mali pocit, že v niektorých oblastiach chýba hĺbka.

Poskytuje fascinujúce poznatky o výrobe kávy, obsahuje skvelé recepty a obrázky, prehľadné návody, kvalitnú tlač a slúži ako praktická príručka aj výstavný kus. Mnohí recenzenti ju chvália ako povinnú výbavu pre milovníkov kávy a dobrý úvod do baristických metód.

Niekoľko používateľov uviedlo, že dostali poškodené alebo použité výtlačky, čo ich sklamalo. Niektorí kritizovali knihu za to, že je skôr encyklopédiou bez dostatku podrobných informácií na zvládnutie zručností pri príprave kávy, najmä v technikách varenia.

(na základe 20 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Coffee Book - Barista Tips * Recipes * Beans from Around the World

Obsah knihy:

Vydajte sa na cestu od kávového zrna po kávu a spoznajte históriu kávy, jej výrobu a spôsob, ako sa doma stať baristom.

Ste milovníkom kávy a chcete sa naučiť, ako získať dokonalý nápoj? Táto príručka o káve je povinnou výbavou pre každého, kto hľadá informácie a inšpiráciu na experimentovanie s rôznymi zrnami, metódami a chuťami.

V tomto základnom sprievodcovi všetkým, čo sa týka kávy, objavíte:

- základné metódy a vybavenie na prípravu kávy, ktoré vám pomôžu získať a pripraviť všetky druhy kávy s istotou

- Preskúmajte pôvod kávy od spôsobu pestovania čerešní, cez proces zberu kávy až po jej spracovanie na kávové zrná, ktoré poznáte a milujete

- Prehliadka popredných krajín produkujúcich kávu podľa jednotlivých regiónov poukazuje na miestne techniky spracovania a rôzne chuťové profily kávy

- Vizuálne techniky krok za krokom vám ukážu, ako pražiť kávové zrná, pripraviť espresso, pariť mlieko a pripraviť lahodnú kávu ako barista!

- Viac ako 70 receptov pre každú chuť od hrejivých zimných nápojov po osviežujúce ľadové kávové zmesi na horúci letný deň - vrátane bezmliečnych alternatív mlieka!

Zlepšite svoje znalosti o jednej z najobľúbenejších zábav na svete - pití kávy! Objavte neuveriteľnú rozmanitosť kávových zŕn pestovaných po celom svete s profilmi z viac ako 40 krajín z takých vzdialených miest, ako je Vietnam a Bolívia. Čitatelia sa môžu ponoriť do ochutnávania kávy a pomocou degustačného kolieska pochopiť chuťové nuansy jednotlivých zŕn a porozumieť, ktoré tóny sa navzájom dopĺňajú.

Skvelý darček pre milovníkov kávy vo vašom živote, budú môcť preniknúť do prípravy kávy, od praženia, mletia až po varenie. Jednoduchý návod krok za krokom vám ukáže bežné zariadenia na prípravu rôznych druhov kávy. Pomocou naučených techník preskúmajte časť s receptami a zvládnite klasické kávy, ako sú Americano, Flat White a Macchiato, až po neobvyklejšie voľby, ako sú Caffè de Olla a Ice Maple Latte.

Uvarte si doma kávu ako profesionál a začnite svoj deň správne s Knihou o káve.