Hodnotenie:
Kniha Adama Platta „The Book of Eating“ (Kniha o jedení) sú dobre napísané memoáre, v ktorých sa prelínajú jeho osobné skúsenosti s jedlom s postrehmi z jeho života kulinárskeho kritika. Rozprávanie vyvoláva nostalgiu a humor a zároveň skúma kulinárske dobrodružstvá ovplyvnené jeho výchovou dieťaťa diplomata, ktorý cestoval po rôznych krajinách. Niektorí čitatelia ocenili osobné anekdoty a štýl písania, iní sa snažili viac zamerať na zážitky z reštaurácií, ktoré sú typické pre kritiku jedla.
Výhody:⬤ Pútavý a vtipný štýl písania.
⬤ Osobné príbehy, ktoré vyvolávajú nostalgiu.
⬤ Úprimné a prístupné opísanie svojho života a skúseností s jedlom.
⬤ Ponúka pohľad na kulinárske trendy a rodinný život.
⬤ Vhodné pre gurmánov aj bežných čitateľov, ktorí ocenia dobre spracované memoáre.
⬤ Niektorí čitatelia sa domnievali, že memoáre sa nedostatočne zameriavajú na kritiku reštaurácií.
⬤ Anekdoty z raného detstva sa nemusia páčiť tým, ktorí nepoznajú autorov život.
⬤ Niektoré recenzie opisujú časti knihy ako mierne zaujímavé alebo málo pútavé.
(na základe 17 čitateľských recenzií)
The Book of Eating: Adventures in Professional Gluttony
Nesmierne vtipné a neúctivé memoáre jedného z našich najvplyvnejších a najuznávanejších kritikov jedla o živote na cestách po svete
Ako syn diplomata, ktorý vyrastal na miestach ako Hongkong, Taiwan a Japonsko, nemal Adam Platt šancu stať sa vyberavým jedákom. Vďaka životu, cestovaniu a stravovaniu na najvzdialenejších miestach sveta si vytvoril eklektické chuťové bunky a jemné chápanie kultúr a kuchýň, ktoré viedli k niektorým odhaleniam, ktoré sa ukázali ako dôležité v jeho budúcej kariére kulinárskeho kritika. Napríklad v Tokiu - "akomsi raji pre varenie z nosa na chvost" - sa naučil, že "ak máte záujem vyrozprávať príbeh, je oveľa lepšie, keď je jedlo za vlasy pritiahnuté, ako keď je dobré".
Od dim sum v Hongkongu cez obrovské taniere pekinskej kačice v Pekingu, čerstvo upečené croissanty v Paríži až po pirohy v zasnežených uliciach Moskvy nás Platt prevedie celým svetom a znovu sa vydá po stopách jedinečného a celoživotného kulinárskeho vzdelávania. Kniha Kniha o jedení, ktorá poskytuje pohľad na život, v ktorom sa jedlo a cestovanie prelínajú vzrušujúcim a nečakaným spôsobom, je rozkošným a bohatým výletom, ktorý je zároveň kulinárskym dospievaním náruživého jedáka a jeho konečným vzostupom, aby sa stal, ako sám hovorí, "profesionálnym obžerom".