Kniha o javorovom sirupe

Recenzie čitateľov

Kniha je chválená pre svoje krásne fotografie a nostalgický tón, ale často je kritizovaná za nedostatok praktických informácií a receptov o cukrovaní javorov.

Nádherné fotografie, nostalgické a sentimentálne písanie, informácie o histórii a kultúre javorového sirupu, ktoré oslovia široké publikum, a príjemná kniha na stolík.

Nie je praktická pre techniky „urob si sám“ alebo podrobné recepty, obsahuje značné chyby v prepočtoch teplôt, minimálny informačný obsah a chýba jej hĺbka potrebná pre vážnych nadšencov javorového cukrovania.

(na základe 15 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Maple Syrup Book

Obsah knihy:

Vychutnávanie najobľúbenejšej sladkosti prírody.

„Zábavné a faktami nabité dielo, ktoré zaručene poteší ľudí všetkých vekových kategórií.“

-Library Journal.

V tejto bohato ilustrovanej knihe autori skúmajú všetky aspekty javorového sirupu. Rozprávajú o domorodých legendách, ktoré sprevádzajú jeho objavenie, a vysvetľujú jeho význam v jedálničku pionierov. Rozoberajú vznešené postavenie javora cukrového v rodine javorovcov a odhaľujú, prečo je javorová šťava stále jednou z najväčších záhad prírody.

Súčasťou knihy sú aj:

⬤ Podrobnosti o tom, ako sa klony cukrové klonujú a ako sa zbiera šťava.

⬤ Postrehy výrobcov, ktorí prezradili svoju náklonnosť k spoločnej vášni.

⬤ Speciálne „koleso chutí javorového sirupu“, ktoré opisuje množstvo dostupných farieb, druhov a chuťových variácií.

⬤ Výber receptov vrátane javorového lososa, javorových marinovaných kuracích krídel a javorových cukrových orechov.

Úplný a fascinujúci zdroj plný histórie, romantiky a sladkých chutí Kniha o javorovom sirupe poskytuje úplný príbeh o dlhoročnej a dôležitej severoamerickej tradícii.