Kniha o etnických potravinách z Minnesoty

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka zmes historických súvislostí o rôznych etnických skupinách Minnesoty spolu s tradičnými receptami týchto kultúr, ale reakcie na jej obsah sa výrazne líšia v závislosti od osobných očakávaní a skúseností.

Komplexné pokrytie rôznych etník v Minnesote, ktoré poskytuje historické poznatky a rozmanitú škálu receptov, ktoré odrážajú život prisťahovaleckých komunít, pričom niektoré časti sú chválené za autenticitu a osobný vzťah.

Niektorí čitatelia považovali obsah za urážlivý a nepresný v zobrazení etnických receptov, pričom tvrdili, že recepty sú nedostatočne otestované a nereprezentujú kulinárske dedičstvo Minnesoty a nadmerne sa zameriavajú na jedlá súvisiace s chudobou.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Minnesota Ethnic Food Book

Obsah knihy:

Klasický sprievodca tradičnými jedlami a spôsobmi stravovania hlavných etnických skupín v Minnesote s viac ako 150 osvedčenými receptami.