Kniha o cukrových kvetoch z Kew

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko oceňovaná pre svoje podrobné ilustrácie, jednoduché návody a cenné vizuálne pomôcky, vďaka čomu je skvelým zdrojom informácií pre začiatočníkov aj pokročilých nadšencov cukrových kvetov. Používatelia oceňujú prehľadné fotografie a poskytnuté šablóny, ktoré zlepšujú ich skúsenosti s učením. Väčšina recenzentov ju nadšene odporúča všetkým, ktorí sa zaujímajú o výrobu cukrových kvetov.

Podrobné pokyny, vynikajúce vizuálne pomôcky, prehľadné fotografie, užitočné šablóny, skvelé pre začiatočníkov aj pokročilých používateľov, krásne ilustrované, hodnotná príručka, ľahko sa sleduje.

V recenziách neboli zaznamenané žiadne významné nevýhody; používatelia zhodne vyjadrujú vysokú spokojnosť.

(na základe 47 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Kew Book of Sugar Flowers

Obsah knihy:

Tento krásny, prehľadný a stručný návod na výrobu realistických kvetov a listov z cukrovej hmoty (fondánu) využíva nádhernú inšpiráciu Kráľovskej botanickej záhrady v Kew.

V knihe Kew Book of Sugar Flowers vás špecialistka na cukrárstvo Cassie Brownová naučí, ako vytvoriť úžasné, autenticky vyzerajúce kvety a listy pomocou fondánu (cukrovej hmoty).

Naučte sa vytvárať nádherné kytice a ohromujúce spreje, od počiatočných fáz klíčenia nápadov - inšpirácie prírodou a výroby foriem zo skutočných kvetov a listov - až po vytváranie kvetinových dekorácií na torty s motívom exotických alebo divokých kvetov na špeciálnu príležitosť.

Prostredníctvom jasných a stručných pokynov krok za krokom Cassie vysvetľuje každý aspekt výroby cukrových kvetov, od získania predstavy o samotnom kvete, cez prípravu cukrovej hmoty a jej farbenie gélovou pastou až po prepojenie kvetov do atraktívnej a realistickej kytice.

Na výber je skutočná záhrada rozkoší, od okrasných orchideí až po jemné sedmokrásky. Metóda výroby každého jednotlivého kvetu je demonštrovaná v úžasných detailoch, začínajúc fotografiou "rozpadnutého kvetu", ktorá ilustruje jednotlivé komponenty, a pokračujúc technikami a trikmi, ktoré Cassie sama používa na vytvorenie svojich úžasných kvetinových expozícií.

Kniha Kew Sugar Flowers je ideálnym titulom pre osvedčených cukrárov, ktorí chcú rozvíjať svoje zručnosti a posunúť svoje schopnosti zdobenia tort na vyššiu úroveň. Čitatelia s osobitným záujmom o kvety a rastliny si túto knihu zamilujú aj pre jej starostlivé stvárnenie flóry vo fondáne (cukrovej paste).

Cassie Brownová je autorkou knihy Airbrushing on Cakes.