Kniha o cukrovinkách

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Candy Cook Book

Obsah knihy:

Z autorovej predslovu:

„Cukrovinky kupované v obchodoch sú pravdepodobne drahé, zle vyrobené alebo nečisté. Cukrovinky vyrobené doma nemusia byť ani jedným z týchto znakov. A ako príjemný je proces výroby cukroviniek! Aké potešenie je niekedy popoludní alebo večer, keď je voľný čas, uspokojiť chuť do jedla domácou cukrovinkou, ktorá sa ľahko vyrába! Dokonca aj malí ľudia sa môžu zúčastniť, môžu pomôcť pri vzrušujúcej výrobe, naučiť sa niečo z tajomstiev kuchyne, získať trochu sily na používanie hlavy a rúk. Všetci sa tešia z procesu a vychutnávajú si výrobok. Výroba cukroviniek je jedným z tých dôležitých domácich pôžitkov, ktoré robia rodinný život tým, čím je. Takto strávené hodiny sú jeho intímnou súčasťou. Autorka preto verí, že zostavením tejto knihy poslúži všetkým milovníkom domácnosti. Jej recepty boli dôkladne vyskúšané a overené v našich školských kuchyniach. Sú jednoduché a dobre prispôsobené na bežné použitie. S nádejou, že budú zdrojom mnohých príjemne strávených chvíľ v domácnosti, sa toto dielo odovzdáva čitateľom.“.

Alice Bradleyová bola riaditeľkou kuchárskej školy slečny Fanny Farmerovej a kuchárskou redaktorkou časopisu Woman's Home Companion. Kniha pôvodne vyšla v roku 1917.