Kniha o bare: (Kniha o kokteiloch s receptami na kokteily, kniha o mixológii pre barmanov)

Recenzie čitateľov

Recenzie chvália knihu The Bar Book od Jeffreyho Morgenthalera pre jej hĺbkový prístup k barmanským technikám a základom prípravy koktailov. Mnohí recenzenti vyzdvihujú krásne fotografie, zrozumiteľný text a praktické poznatky, ktoré sú prínosom pre začínajúcich aj skúsených barmanov. Objavili sa však aj kritické pripomienky týkajúce sa nedostatku receptov na koktaily, potreby lepšej organizácie a prítomnosti vedeckých tvrdení, ktoré si vyžadujú ďalšie objasnenie.

⬤ Podrobné zameranie na barmanské techniky
⬤ krásne fotografie
⬤ praktické postrehy
⬤ pomôžu začínajúcim aj skúseným barmanom
⬤ dobre napísané a jasné vysvetlenia
⬤ ponúka cenné tipy na nástroje a ingrediencie
⬤ spochybňuje bežné barmanské mýty.

⬤ Chýba ucelená zbierka koktailových receptov
⬤ niektoré časti sú zle usporiadané alebo nejasné
⬤ niektoré vedecké tvrdenia potrebujú objasnenie alebo odkazy
⬤ niekoľko receptov by mohlo byť originálnejších
⬤ občasné príliš humorné anekdoty môžu uberať na vážnosti.

(na základe 251 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Bar Book: Elements of Cocktail Technique (Cocktail Book with Cocktail Recipes, Mixology Book for Bartending)

Obsah knihy:

Naučte sa kľúčové barmanské techniky od majstra mixológa aohromte svojich hostí svojimi kokteilmi.

Kniha The Bar Book, ktorú napísal renomovaný barman a koktailový blogger Jeffrey Morgenthaler, je jedinou knihou o koktejloch a barmanoch zameranou na techniky. Táto moderná kniha o koktejloch rozdeľuje barmanské základy na základné techniky a následne ich aplikuje na miešanie najlepších nápojov.

Barmanské a mixologické techniky zahŕňajú najlepšie postupy pre:

⬤  Odšťavovanie.

⬤  Zdobenie.

⬤  Sýtenie oxidom uhličitým.

⬤  Miešanie a šejkovanie.

⬤  Výber správneho ľadu na správne chladenie a riedenie nápoja.

⬤  A mnoho ďalšieho.

Kniha Bar Book, ktorá obsahuje fotografie s návodmi na prípravu základných prvkov miešaných nápojov a viac ako 60 receptov s podrobnými pokynmi na prípravu koktailov, ktoré využívajú tieto základné barmanské techniky, je nepostrádateľnou príručkou pre domácich nadšencov koktailov.

DOKONALÁ PRÍRUČKA BARMANA: Táto komplexná príručka je základnou knihou pre domáci bar pre začiatočníkov aj skúsených barmanov. Tí, ktorí sa ešte len učia pripravovať koktaily, získajú vedomosti o liehovinách, prísadách a príslušenstve, zatiaľ čo skúsenejší mixológovia v nej nájdu všetku inšpiráciu, ktorú potrebujú na prípravu dokonalého kokteilu.

ŠPIČKOVÉ TIPY OD BARMANSKÉHO EXPERTA: Ktoré tri prvky tvoria skvelý koktail? Ako vybrať správny cukor do receptu na jednoduchý sirup? Kedy treba miešať a kedy použiť šejker? To všetko a ešte viac sa dozviete od Jeffreyho Morgenthalera, oceňovaného barmana a autora z Portlandu v štáte Oregon, ktorý od roku 1996 pracuje za barovým pultom na plný úväzok, od susedských krčmičiek a vysokoškolských nočných klubov až po kvalitné reštaurácie a luxusné koktailové bary.

Široký záber: Od whisky, vodky a ginu až po absint, rum a víno - každý si tu nájde niečo pre seba, či už je vaším obľúbeným kokteilom espresso martini alebo tiki drink.

Ideálne pre:

⬤  Každého, kto sa chce naučiť základné recepty na koktaily, zvládnuť klasické koktailové techniky alebo mať základnú barmanskú knihu na dosah svojej police s alkoholom.

⬤  Darčeky k sviatkom, narodeninám, promóciám alebo pre hostiteľov/hostiteľky pre začínajúcich barmanov.

⬤  Fanúšikovia barmanských a mixologických kníh, ako sú The Ultimate Bar Book, The Art of Mixology, Cocktail Codex, Death and Co: a Tekutá inteligencia.