Kneaders Bakery & Cafe: Kaviareň: oslava našich receptov a spomienok

Recenzie čitateľov

Kuchařka získala od používateľov zmiešané recenzie, pričom mnohí chválili recepty a kvalitu knihy, zatiaľ čo iní vyjadrili sklamanie nad absenciou niektorých očakávaných receptov a veľkým dôrazom na osobné príbehy namiesto receptov.

Mnohí používatelia oceňujú kvalitu receptov a konštatujú, že sú jednoduché na sledovanie a vizuálne príťažlivé s krásnymi fotografiami. Osobné príbehy a anekdoty umocňujú zážitok z čítania a dodávajú kuchárskej knihe srdečnosť. Niektorí recenzenti vyzdvihujú aj kvalitu materiálov použitých v knihe a rozmanitosť ponúkaných receptov.

Niekoľko používateľov bolo sklamaných, že mnohé recepty odkazujú na špecifický chlieb Kneaders, ktorý nie je dostupný mimo určitých regiónov, a chýbajú niektoré kľúčové recepty, ktoré očakávali. Vyskytli sa sťažnosti na to, že kniha je chudobná na recepty a ťažká na osobné príbehy, čo z nej pre niektorých robí menej praktickú kuchársku knihu. Niektorí používatelia tiež uvádzali nejasnosti pri konkrétnych receptoch a nezrovnalosti medzi receptami v knihe a na blogu Kneaders.

(na základe 50 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Kneaders Bakery & Cafe: A Celebration of Our Recipes and Memories

Obsah knihy:

Príbeh pekárne a kaviarne Kneaders sa začal tým, že Colleen a Gary Worthingtonovci piekli vo svojej kuchyni tradičný európsky chlieb. Po zvládnutí starosvetských techník pečenia chleba a otestovaní nespočetného množstva receptov sa Colleen, Gary a ich rastúci tím pekárov presunuli k svojmu charakteristickému remeselnému chlebu. Teraz zhromaždili svoje najlepšie recepty v tejto pamätnej kuchárskej knihe, ktorá obsahuje rozmarínovú focacciu, chlieb Jalapeo Cheddar, cesnakovo-hríbovú bruschettu, írsky chlieb Soda Bread, sezamový chlieb Semolina Bread a mnohé ďalšie.

Chlieb je však len začiatok. Spoločnosť Kneaders je známa svojimi lahodnými polievkami a sendvičmi, ako aj chutnými koláčmi a pečivom. Domáci kuchári majú po prvýkrát prístup k obľúbeným receptom, ako sú francúzske hrianky plnené škoricou, horúci krabí dip s artičokmi, karfiolová polievka s tromi syrmi, tekvicové čokoládové sušienky a čučoriedkový koláč so smotanou. Každý recept sprevádzajú krásne a lákavé fotografie jedál.

To, čo sa začalo v kuchyni Colleen Worthingtonovej pred dvadsiatimi piatimi rokmi, sa rozrástlo na úspešnú rodinnú pekáreň a kaviareň s časom overenými, chutnými receptami v tejto jedinečnej jubilejnej kuchárskej knihe.