Klenot dobrej gazdinky

Recenzie čitateľov

Kniha získala prevažne pozitívne recenzie, ktoré ju chvália za pútavý obsah a užitočnosť v oblasti tudorovskej kuchyne. Čitateľom sa páči jej historický kontext a recepty považujú za pútavé, hoci pre moderné varenie môžu byť potrebné určité úpravy.

⬤ Pútavé a zábavné čítanie
⬤ užitočné poznatky o tudorovskom varení
⬤ recepty, ktoré sú aktuálne aj dnes
⬤ fascinujúci historický kontext
⬤ viacerí recenzenti vrelo odporúčajú.

Chýbajú merania a časové údaje pri receptoch, čo môže spôsobiť náročnosť replikácie; niektoré ingrediencie si môžu vyžadovať úpravu pre moderné chute.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Good Housewife's Jewel

Obsah knihy:

Prvýkrát bola publikovaná v roku 1596.

Jedna z prvých kuchárskych kníh pre rastúce stredné vrstvy v alžbetínskom Anglicku, súčasná so Shakespearovými dielami Mnoho kriku a Veselé paničky. Mnohé z receptov sa dajú uvariť aj dnes.

Úvod napísala Maggie Blacková.