Klasické reštaurácie regiónu: Obľúbené reštaurácie severozápadnej Indiany: Obľúbené reštaurácie severozápadnej Indiany

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Classic Restaurants of the Region: Northwest Indiana's All-Time Favorite Eats

Obsah knihy:

Úžasná rozmanitosť chutí definovala severozápadnú Indianu ako kulinársku destináciu od jej prvopočiatkov až po súčasnosť. Smažená ryba v reštaurácii Teibel's, ktorá je otvorená už takmer sto rokov, nadväzuje na tradíciu palácov s ostriežmi, ako bol napríklad už stratený Phil Smidt's.

Pierogy sú v reštaurácii Cavalier už desaťročia základom. Dopyt po žabích stehienkach bol taký veľký, že ctihodná reštaurácia Vogel's chovala svoje vlastné v neďalekom jazere. To isté jedlo zostalo na jedálnom lístku v Mestskom klube od jeho otvorenia v roku 1947.

Miner-Dunn a Schoops, ktoré podávali hamburgery v štýle severozápadnej Indiany s chrumkavými okrajmi, prežili nápor reťazcov rýchleho občerstvenia a pokračujú dodnes. Miestna autorka Jane Simon Ammesonová vedie chutnú prehliadku historických reštaurácií regiónu.