Keď cukor vládol: Tucumn, 1876-1916: hospodárstvo a spoločnosť v severozápadnej Argentíne

Pôvodný názov:

When Sugar Ruled: Economy and Society in Northwestern Argentina, Tucumn, 1876-1916

Obsah knihy:

V devätnástom a začiatkom dvadsiateho storočia dominovali v latinskoamerických exportných ekonomikách dve tropické komodity - káva a cukor. Keď cukor vládol: Tucumn, 1876 - 1916 predstavuje osobitý prípad, ktorý nezapadá do schémy mnohých latinskoamerických cukrových ekonomík.

V poslednej štvrtine 19. storočia sa provincia Tucumn stala hlavným argentínskym výrobcom cukru, pričom jej priemysel uspokojoval takmer výlučne potreby národného trhu a bol financovaný prevažne domácim kapitálom. Rozvoj cukrovarníckeho priemyslu vyvolal hlboké zmeny v ekonomike Tucumnu, keď špecializácia na cukor nahradila diverzifikovanú výrobnú štruktúru provincie. Keďže sa ingenios pri dodávkach veľkej časti cukrovej trstiny spoliehal na externých pestovateľov, výroba cukru nespôsobila masové vyvlastňovanie pôdy a viedla k vzniku heterogénnej skupiny plantážnikov. Príchod tisícov robotníkov zo susedných provincií počas sezóny zberu úrody dramaticky zmenil vidiecku spoločnosť. Príjmy z výroby cukru, ako najdynamickejšieho odvetvia hospodárstva Tucumnu, umožnili provinčnej vláde zapojiť sa do modernizačného hnutia, ktoré na prelome storočí zasiahlo Argentínu.

Patricia Juarez-Dappe odhaľuje jedinečné črty, ktoré charakterizovali výrobu cukru v Tucumne, ako aj zmeny, ktorými prešlo hospodárstvo a spoločnosť provincie v rokoch 1876 až 1916, teda v období najvýraznejšieho rozvoja cukrovarníctva. Kniha Keď cukor vládol je dôležitým doplnkom literatúry o cukrových ekonomikách v Latinskej Amerike a Argentíne.