Káva: Temná história

Recenzie čitateľov

Celkovo možno povedať, že „Káva: Káva: Temná história“ od Anthonyho Wilda predstavuje podrobný a komplexný výskum histórie kávy, v ktorom sa prelínajú jej kultúrne, politické a hospodárske rozmery. Hoci mnohí čitatelia považovali knihu za zaujímavú a poučnú, čelili kritike za jej politickú zaujatosť, prílišné odbočky a tendenciu miešať špekulácie s historickými faktami.

Kniha poskytuje fascinujúcu históriu kávy, ponúka zasvätené a podrobné informácie o jej pôvode a vplyve na svetový obchod. Mnohí čitatelia ocenili nové pohľady na oceňovanie kávy, ktoré ich inšpirovali k experimentovaniu s rôznymi technikami prípravy kávy. Rozprávanie je pútavé pre tých, ktorí sa zaujímajú o sociálno-politické aspekty kávy, a autorove osobné anekdoty dodali jedinečný nádych.

Kritici poznamenali, že kniha často odbočuje od témy prílišnými politickými komentármi a konšpiračnými teóriami, čo odvádza pozornosť od hlavnej témy histórie kávy. Niektorí čitatelia sa cítili ohromení ťažkým akademickým tónom a nedostatkom ilustrácií. Objavili sa aj obavy z nedostatočnej organizácie a pochybnej historickej presnosti niektorých tvrdení, čo viedlo iných k odporúčaniu prečítať si ďalšie zdroje pre vyváženejšie pochopenie.

(na základe 23 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Coffee: A Dark History

Obsah knihy:

Obchodník s kávou a historik Antony Wild prináša pútavú históriu najcennejšej legálne obchodovanej komodity na svete po rope - odvetvia, ktoré zamestnáva 100 miliónov ľudí na celom svete. Z nejasných začiatkov vo východnej Afrike v 15.

storočí ako stimulant náboženskej zbožnosti sa káva stala imperiálnou komoditou, ktorú produkujú chudobné tropické krajiny a konzumujú bohaté krajiny mierneho pásma. V priebehu storočí bol vplyv kávy na vznik kapitalizmu a jeho inštitúcií obrovský. V kaviarňach sa kedysi liahli revolúcie, uzatvárali obchodné spojenectvá, vznikali tajné spoločnosti a donekonečna sa diskutovalo o politike a umení.

Dnes, keď sa kávové reťazce šíria ako lesný požiar, sú krajiny produkujúce kávu v kríze: s cenami na historickom minime ich trápi nevídaná nezamestnanosť, opustené farmy, vynútená migrácia a masívny sociálny rozvrat. V knihe Káva, ktorá preklenuje priepasť medzi pochmúrnou koloniálnou minulosťou kávy a jej nebezpečnou korporátnou súčasnosťou, sa odhaľuje šokujúce vykorisťovanie, ktoré sa vždy skrývalo v srdci tohto odvetvia.