Káva - pestovanie, spracovanie, udržateľná výroba: Príručka pre pestovateľov, spracovateľov, obchodníkov a výskumníkov

Recenzie čitateľov

Kávová biblia je vysoko cenený zdroj, ktorý ponúka komplexné informácie o pestovaní, spracovaní a ochutnávaní kávy. Je chválená za to, že je dobre napísaná, informatívna a vhodná pre začiatočníkov aj skúsených ľudí v kávovom priemysle. Kniha obsahuje bohaté vizuálne prvky a podrobné vysvetlenia, ktoré sprístupňujú zložité témy. Niektoré recenzie však upozornili na problémy s plynulosťou a úpravou, čo naznačuje potrebu zlepšiť zrozumiteľnosť niektorých častí.

Komplexné pokrytie všetkých aspektov kávy, informatívne vizuály, dobre napísané, zrozumiteľné, užitočné ako referencia pre poľnohospodárov a odborníkov z odvetvia, obsahuje cenné techniky z celého sveta.

⬤ Niektoré časti nemajú dostatočnú plynulosť a vyžadujú si lepšiu úpravu
⬤ rôzne pojmy môžu čitateľov zmiasť
⬤ vyššia cena za tvrdú väzbu.

(na základe 30 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Coffee - Growing, Processing, Sustainable Production: A Guidebook for Growers, Processors, Traders and Researchers

Obsah knihy:

Vynikajúca a v súčasnosti jediná komplexná príručka pre profesionálov v oblasti kávy.

40 autorov z popredných krajín pestujúcich kávu predstavuje najnovšie technológie používané pri pestovaní kávy. Kniha obsahuje 900 starostlivo vybraných ilustrácií, z toho 300 farebných, ktoré podporujú písaný text.

Príručka poskytuje základné usmernenia a odporúčania, ktoré sú použiteľné všade, a neodkazuje na žiadnu konkrétnu krajinu. K tomu čitateľ nájde množstvo tabuliek s údajmi a prehľad relevantných informačných zdrojov.