Katolíci v kuchyni: Kuchyňa v kuchyni: pestovanie puta medzi vierou a jedlom

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 7 hlasoch.

Pôvodný názov:

Catholics in the Kitchen: Nurturing the Bond Between Faith and Food

Obsah knihy:

"Vedzte, že aj keď ste v kuchyni, Boh sa pohybuje medzi hrncami a panvicami." --Svätá Terézia z Avily.

Už viac ako dvetisíc rokov sú katolíci v centre kulinárskeho umenia. Možno by nás to nemalo prekvapiť, ak vezmeme do úvahy, že posvätná hostina Eucharistie oživuje našu vieru. Z tejto predohry nebeskej hostiny sa vraciame do našich domácich kostolov, aby sme sa zišli pri štedrovečernom stole, kde sa rodiny delia o radosť, smiech a lásku.

Avšak tak ako v mnohých iných oblastiach života, aj náš vzťah k jedlu sa stal kompromitovaným, zlacneným, nezdravým a okradnutým o svoju plnohodnotnosť a zmysel. Ako stále viac upadáme do morálnej chudoby, strácame sviatostnú povahu jedla a pocit spoločenstva, ktorý vzniká pri dobrom jedle.

Jednotlivci, ktorí sú uvedení v tejto práci, sa celý život snažili zvrátiť túto zostupnú špirálu. Sú to farmári, farmári, kuchári, kuchári, profesori, autori, mamy, otcovia, starí rodičia, kňazi. Vystupovali v reláciách Food Network, EWTN a Catholic Faith Network. Pochádzajú z rôznych regiónov - od Colorada cez vidiek vo Virgínii až po záliv v Louisiane - a z náročných kultúr - latinskoamerickej, poľskej, libanonskej, talianskej, írskej.

Je to široká paleta ľudstva. A predsa, jedinou zložkou, ktorá sa v nich nachádza, je katolícka viera. Ich cesty viery sú také rozmanité ako ich pôvod a obľúbené jedlá, ale každý z nich nazýva domovom Svätú matku Cirkev.

V tejto kuchárskej knihe nájdete eklektický sortiment jedál, od kuracieho kreolského po ustricové gumbo, od šumivého čaju po rožky vzkriesenia, od maslovej polievky po poľský krémový koláč a ďalšie. Ale zdieľa aj príbehy viery od obyčajných ľudí, ktorí sa usilujú o nebo. Čitatelia teda v tejto zbierke nájdu potravu pre svoje telo i dušu.