Karibská kuchyňa šéfkuchára Teeho: Vydajte sa na cestu k vám domov a pripravte si živé recepty, ktoré vám prinesú radosť z ostrovnej kuchyne.

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 12 hlasoch.

Pôvodný názov:

Chef Tee's Caribbean Kitchen: Vibrant Recipes That Bring the Joy of Island Cooking to Your Home

Obsah knihy:

Preneste radosť z karibskej kuchyne do svojej kuchyne a objavte 80 rozmanitých a vzrušujúcich receptov, od pouličného grilovania po dusené jedlá, šaláty a koktaily na báze rumu. Karibská kuchyňa ponúka svet chutí od Jamajky po Trinidad a Tobago a všetko medzi nimi, všetky ostrovy majú svoje vlastné jedinečné jedlá a štýly varenia.

V tejto knihe plnej slnka nájdete recepty na lahodné horúce omáčky, koreninové nátierky, voňavé marinády a chladivé čatní, ako aj živé šaláty, grily na dreve a pomaly dusené jedlá. Jedlo sa často konzumuje na cestách z plážových chatrčí alebo od pouličných predavačov, ktorí každý deň pripravujú čerstvé kúsky. V ponuke je vždy sýte kari, ktoré sa tradične podáva s ryžou alebo chlebom roti v indickom štýle na utieranie taniera a zeleninovými prílohami.

Veľký význam má mäso, často marinované, a čerstvé ryby, ktoré sú ľahko dostupné najmä na menších ostrovoch, ale môžete si tu vychutnať aj veľa vegetariánskych a vegánskych jedál. A nezabudnime na koktaily s rumom! Oslávte svieže a žiarivé farby a chute Karibiku vo vlastnej kuchyni s lahodnými a jednoduchými receptami plnými lahodnej chuti, ktoré vás zaručene prenesú do raja.